殺菌鍋分類及操作注意事項


            上海科勞機械設備有限公司專注于夾層鍋,殺菌鍋,過濾器,換熱器,罐類,攪拌罐,泵,CIP清洗系統等等

          • 詞條

            詞條說明

          • UHT超高溫瞬時滅菌機產品說明

            UHT滅菌機采用螺旋式雙套盤管結構,對物料進行高溫瞬間滅菌,既殺滅物料細菌,又不破壞風味和營養**。UHT**高溫瞬時滅菌機適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調味品、藥液等流體物料的滅菌。 UHT**高溫瞬時滅菌機分類 1、按加熱方式分為:蒸汽加熱、電加熱; 2、按材質分為:SUS304不銹鋼、SUS316L不銹鋼; UHT**高溫瞬時滅菌機工作原理 **高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種,其中

          • 反應釜用途及結構形式

            反應釜 用途: 反應釜廣泛應用于石油、化工、橡膠、農藥、染料、醫藥、食品,用來完成硫化、氫化、烴化、聚合、縮合等工藝過程的壓力容器,例如反應器、反應釜、分解鍋、聚合釜等。 結構形式 ◆? 反應釜由釜體、釜蓋、夾套、攪拌器、軸封裝置、傳動裝置、支承等組成; ◆? 材質:一般有不銹鋼、碳錳鋼、鋯、鎳基(哈氏、蒙乃爾)合金及其它復合材料; ◆? 制造結構:可分為開式平蓋式

          • 殺菌鍋分類及操作注意事項

            殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序,在大多的食品企業殺菌的很關鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。食品行業普遍所用的殺菌設備較多的是GT7C型臥式殺菌鍋。也屬于是通用設備的基礎之上。? 殺菌鍋結構由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組

          • 攪拌夾層鍋在雞肉丸的工藝作用

            1、原料肉的選擇:選擇來自非疫區的經獸醫衛檢合格的新鮮(凍)去骨雞肉和適量的瘦豬肉作為原料肉。由于雞肉的含脂率低,加入適量含脂率較高的豬肉,可提高產品口感和嫩度。解凍后的雞肉需仔細修凈雞皮、去凈碎骨。豬肉也需剔除軟骨、筋膜等。? ?2.配料及調味:雞肉60kg,豬肉40kg,洋蔥28kg,大豆蛋白2kg,雞蛋3kg,淀粉6kg,食鹽lkg,大蒜lkg,生姜500g,磷酸鹽15

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