淺析冷鏈物流發展（地窖，冰凍低溫儲藏技術到氣調保鮮技術）
- 時間：2020-01-05作者：德和資（北京）人工環境技術有限公司瀏覽：523
德和資（北京）人工環境技術有限公司專注于氣調庫；氣調保鮮庫；恒溫庫；保鮮庫等
詞條
詞條說明
我國古代人民很早就懂得用地窖貯藏來儲藏食物，因為土壤的導熱性弱。其溫度變化比大氣小得多，冬季外界過冷時，有利于保溫，而秋季和初冬，外界氣溫過高時而上窖內仍可維持較低的溫度。土壤內的濕度變化也比較穩定，有利于防止果實的蔫縮。此外。土壤中的氣體交換較差，加上地窖一般要用覆蓋物覆蓋，所以地窖內具有積累二氧化碳、降低氧氣的自然氣調作用。 冰鎮低溫儲藏技術，是我國勞動人民的又一大創造，其歷史是相當之悠久。
入新世紀以來，我國農產品儲藏保鮮技術迅速發展，農產品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，特別是近幾年，十萬噸級以上的冷庫，保鮮庫，氣調庫等相繼建設和規劃建設，使我國的冷鏈物流進入一個新的大發展時期。 ??????我國農產品近幾年連續豐收，但是農民增產不增收的現象仍然十分普遍，其中一個重要原因就是農產品流通的滯后性。較近，各地大規模時令性產品
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