高壓均質機的原理及技術規范

時間：2020-01-05

作者：上海科勞機械設備有限公司

詞條
詞條說明
冷熱缸結構及操作規程
冷熱缸（又名老化缸），具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點．冷熱缸廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的**設備，冷熱缸特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。冷熱缸結構: 冷熱缸由內膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。 1、內膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。 2、中層夾套：采
攪拌夾層鍋在雞肉丸的工藝作用
1、原料肉的選擇：選擇來自非疫區的經獸醫衛檢合格的新鮮（凍）去骨雞肉和適量的瘦豬肉作為原料肉。由于雞肉的含脂率低，加入適量含脂率較高的豬肉，可提高產品口感和嫩度。解凍后的雞肉需仔細修凈雞皮、去凈碎骨。豬肉也需剔除軟骨、筋膜等。? ?2.配料及調味：雞肉60kg,豬肉40kg,洋蔥28kg,大豆蛋白2kg,雞蛋3kg,淀粉6kg,食鹽lkg,大蒜lkg,生姜500g,磷酸鹽15
反應釜用途及結構形式
反應釜用途：反應釜廣泛應用于石油、化工、橡膠、農藥、染料、醫藥、食品，用來完成硫化、氫化、烴化、聚合、縮合等工藝過程的壓力容器，例如反應器、反應釜、分解鍋、聚合釜等。結構形式 ◆? 反應釜由釜體、釜蓋、夾套、攪拌器、軸封裝置、傳動裝置、支承等組成； ◆? 材質：一般有不銹鋼、碳錳鋼、鋯、鎳基（哈氏、蒙乃爾）合金及其它復合材料； ◆? 制造結構：可分為開式平蓋式
殺菌鍋分類及操作注意事項
殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序，在大多的食品企業殺菌的很關鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。食品行業普遍所用的殺菌設備較多的是GT7C型臥式殺菌鍋。也屬于是通用設備的基礎之上。? 殺菌鍋結構由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組