豆腐皮工藝流程

時間：2014-04-22

作者：濟寧高新區富民機械廠

詞條
詞條說明
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小豆皮大營養
豆腐皮是我們日常生活中較常見常吃的一種普通豆制品，在個大小農貿市場、超市、小商店以及餐館飯店均是銷售較好的產品，因其營養價值高，使用方便快捷，其市場需求量大，是較**銷路的普通產品，但目前市場上的豆腐皮大都是手工作坊生產的，不但效率低，外觀不整齊，厚薄不一致，而且衛生條件差，無市場競爭力，較新研制而成的全自動豆腐皮生產線，只需1-2 人即可生產豆腐皮，所生產的豆腐皮成本低產量
豆腐皮工藝流程
豆腐皮機（豆腐皮機、干豆腐機、百葉機、千張機）生產線，是一次完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序一個人就可生產。大大的降低了勞動強度和提高了勞動功效。同時降低了成品生產成本。厚薄寬窄可調、口感勁道滑爽，完全和傳統生產的產品相媲美。豆腐皮是指將煮熟的豆漿點入石膏或鹵水成腦后，再經過潑皮壓制成型之后的一種豆制品。在東北，人們又稱為干豆腐，因其干薄，有彈性，口感好受到全國各地人