陽澄湖大閘蟹已經上市了
- 時間：2015-01-31作者：武漢蘇蟹閣商貿有限公司瀏覽：262
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詞條
詞條說明
陽澄湖大閘蟹的做法和吃法之一：蒸蟹 這是較好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時配上自己精心調制的醬汁和黃酒，既能調味驅腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。
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