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詞條說明
當代的米線,由于機械化制作的帶入,已經與傳統方法制作有所區別.特別是南方各地制作的"米線(應該叫做米粉)",已經與米線有所區別.米粉雖然形似米線,但實非米線,對于米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區別. 在口感上,米線多為"水靈筋骨",而米粉多為"柔綿筋骨",米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯.特別是"
傳統洗面制作面筋的工藝是用手直接活面,再加水洗的方法來制作面筋,這樣既費時又費力。鴻睿洗面筋機易操作、節省動力,面斗可翻,使面水和面筋有效分離,排水口放水方便,干凈衛生,也可以做為涼皮、搟面皮機的理想的配套設備!該機、耐磨、與人工洗面比,大大提高了工作效率,而且減輕繁重體力勞動,符合衛生標準。是面筋設備的理想產品,又是一種新型的致富設備。 洗面機是涼皮機理想的配套設備,涼皮是目前市場上一種靚麗的食
全自動粉皮機器蒸汽粉皮機是以白面為原料生產(也可根據市場需求加入些豆類面),出機即熟。具有自動控溫、噪音較小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點,自動化程度高,操作簡單。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分調料即為粉皮,口感清爽滑溜,也可下湯、炒、燒烤均可。 大型粉皮機新型蒸汽粉皮機詳細參數產品特點: 1、薄厚粗細可任意調整。 2、產品薄筋光亮、滑溜爽口、較具民間風味。 3、生產工藝先進:采用生物
玉米面條機的**優勢 1、機上增加了烘干裝置,面條出機可達七成干。同時也增加了制作空芯玉米面條功能。 2、使用本機*浸泡原料、*用水冷卻、*生物變性和老化、固化等繁雜落后工序。 3、生產溫度可調節、控制,*用電加熱而自熟。 4、里圈外圈面條同步、整齊。寬窄、厚薄、粗細隨意調整。 5、結構更加先進,水平出面,面條筋道、滑爽、不粘連。安全可靠、無噪音、不擾鄰。 6、主要部件均鍍不銹鋼,耐磨耐
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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