我司將參加2015北京（肉研會(huì)）肉類加工技術(shù)及機(jī)械科技周

時(shí)間：2015-03-09作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：284

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 烤雞小腿做法 烤雞翅做法 秘制烤雞小腿配方工藝 名師在線服務(wù)

  廣州華琪與您共享烤小腿做法：??? ? ??蜜汁烤雞小腿是采用獨(dú)家香料配方，獨(dú)特工藝烤制而成；雞小腿秘甜鮮香、烤香醇正、干韌帶勁、香入骨髓、肉感厚實(shí)，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)經(jīng)典中國(guó)味道——全套成熟蜜汁烤雞小腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機(jī)、合作共贏。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)、歡迎聯(lián)系交流。

• 蝦仁怎么去腥味 七招巧去蝦仁腥味?

  蝦仁怎么去腥味 7招巧去蝦仁腥味?? ? ?1、首要應(yīng)將蝦身的背部上有一條黑色腥腺（可能是蝦的胃腸）去掉?2、在鹽水里泡兩小時(shí)，也可去掉土腥味?3、灑上料酒腌20分鐘，去腥味（除用黃酒之外，白酒和果酒都行，酒是有機(jī)溶劑，溶解腥味的三甲基氨后揮發(fā)掉）4、少量檸檬汁可除蝦腥味，且味道佳（西餐多用此法）?5、用醋也能夠去腥6、做肉餡時(shí)如放蝦肉再

• 鹵牛肉的做法 鹵牛肉配方工藝 獲得眾多客戶認(rèn)可的靠譜配方

  廣州華琪與您共享醬鹵牛腱子做法：? ? ??醬鹵牛腱是精選原材料，采用獨(dú)家調(diào)料配方，獨(dú)特工藝精制而成；醬鹵牛腱鹵味濃郁、肉感純正、肉味十足，是居家、旅行、酒店及中央廚房配送之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國(guó)味道——成熟醬鹵牛腱配方公布，助您標(biāo)準(zhǔn)出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)，歡迎聯(lián)系交流。

• 【木瓜蛋白酶】木瓜蛋白酶的作用

  木瓜蛋白酶的作用木瓜蛋白酶是番木瓜未成熟乳汁中富含的一種巰基蛋白酶，是一種低特異性蛋白水解酶，可水解精氨酸和賴氨酸的羧基端，同時(shí)木瓜蛋白酶中還含有一定的溶菌酶和纖維素酶，因此也兼具溶菌和纖維素水解活性。與菠蘿蛋白酶相似，木瓜蛋白酶相比于動(dòng)物源性中性蛋白酶，其活性條件范圍為寬泛，同時(shí)水解底物專一性較低，能夠很好的輔助動(dòng)物源性消化酶對(duì)難消化吸收的食物成分進(jìn)行精細(xì)化的消化吸收。由于作用相對(duì)溫和，木瓜蛋白