面皮好吃，四季皆宜，吃多也不怕胖！

時間：2015-04-22

作者：鞏義市鴻遠機械制造有限公司

詞條
詞條說明
涼皮與面筋的不同保存方法
面筋的保存**低溫冷藏，如果保存時間相對比較長比如一個星期左右的話需要冷凍。涼皮面皮的保存不同于面筋，涼皮保存常溫下就可以了，而且涼皮是不可以冷藏保存的，涼皮遇冷，變硬變脆，攪拌易斷裂，食用沒嚼勁，但面筋就不同了，特別是夏天，如果不冷凍保存的話較容易變質(zhì)變味，常溫下一天就壞了。
賣涼皮是2015年較賺錢的生意
小型涼皮機足夠小規(guī)模涼皮加工廠使用了，一天加工幾袋面。鴻遠機械制造的小型涼皮機結構緊湊，堅固**，結構科學合理。全封閉傳輸方式，多功能安全直熱。薄度、筋度可任意調(diào)節(jié)。可一機多用，可生產(chǎn)涼皮、東北大拉皮、米皮、面皮、河粉、腸粉等。該機器安全采用電力產(chǎn)生蒸汽制作，改變了傳統(tǒng)爐灶制作涼皮的惡劣環(huán)境，又滿足旺季資源供應，實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)的夢想。比手工制作快3-10倍，節(jié)省費用40%，只需一人操
米粉機做出來的米粉為什么很硬怎樣解決
**米粉熟化，米粉機生產(chǎn)出來的米粉是否已經(jīng)熟化？如果米粉機做出來的米粉已經(jīng)熟化，那么就要了解生產(chǎn)原料的問題，使用的大米以及相關添加劑的選用問題。 *二個情況：米粉機做出來的米粉沒有熟化，那么就要解決米粉機設備本身的問題，機器生產(chǎn)米粉時的溫度是否達到標準。同時需要說明的是：現(xiàn)在米粉機有兩種機型：一種是通過擠壓發(fā)熱成型成熟的米粉機，一種是通過磨漿成型的米粉機。以上問題的解決關鍵是找到自己的屬于哪
如何更經(jīng)濟的生產(chǎn)涼皮
由于涼皮機生產(chǎn)效率比較高，所以在大批量進行生產(chǎn)時，較需要注意的問題不是生產(chǎn)速率問題，而是需要注意儲藏問題。如果儲藏出現(xiàn)問題，涼皮得不到合理的保存，那么將會帶來非常**的損失。而且如果出現(xiàn)了質(zhì)量問題，也會產(chǎn)生食品安全問題，所以無菌生產(chǎn)是非常重要的。無菌不僅可以**讓涼皮貯存時間延長，同時還能夠讓消費者更加放心食品質(zhì)量。目前對于涼皮的保鮮方法有很多種，其中較為有效也是較有性價比就是采用恒溫存放，所