爆米花名稱的由來以及產地

時間：2015-11-08

作者：武漢香來爾食品機械有限公司

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食品加工設備多功能發展趨勢食品加工產業的發展離不開加工機械制造產業的輔助。現在，我國食品加工設備制造行業正經歷著重要的歷史性變革，食品加工設備正朝著高1效、多功能化及智能化控制的方向發展，以適應市場形勢的需求。為滿足客戶交貨期的要求和降低生產工藝流通成本的需要，未來食品加工設備要求能夠進行高1效率進化。所以行業在未來的發展規劃中，食品加工設備行業必須采用先進的科學技術才足以提升自身的市場競爭
米花糖技術配方分享。
材料：米花，油色拉油，水，糖。做法：1，在一個深一點的盤子里事先抹一層油備用。 2，鍋內放一點油, 3，放適量白糖，少許清水（水不要太多，大概放多少糖就放多少水就可以, 4，開小火，慢慢熬糖（特別注意，一定要先放油，糖，水，然后開火, 5，一開始的時候糖汁冒的是大泡，慢慢熬，后來就會變成細密的小泡, 6，糖汁的氣泡會變得越來越小，熬到糖汁成淺棕色，有些濃稠的感覺，氣泡也變得很密的時候就可以了。
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按原料分為：未加工顆粒、半加工顆粒及經過加工制成的粉狀物按食用品位分為：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強化膨化食品等按膨化方式分為：擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品按生產工藝流程：直接膨化和間接膨化。【蛋白質在膨化中的作用】在膨化過程中，蛋白質作為膨化物料的成分，主要是其中的結構性蛋白質易受外部能量的影響和作用而發生分子結構變化，如變形、變
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