詞條
詞條說明
傳統(tǒng)豆芽做法:以前我們也知道豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外,主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時間、豆芽室內(nèi)空氣的溫度與濕度 這四大樣的配合。這些在傳統(tǒng)方法中是比較難做到好處的,首先說淋水的溫度與房內(nèi)的溫度,對淋水溫度調(diào)整的傳統(tǒng)方法一般是首先把容器內(nèi)放入水,測量水的溫度,在溫度低的情況下需要添加熱水至適宜為止,這就需要火爐燒水,特別是冬天,這個時節(jié)氣溫和水源溫度都會降低,這對火爐的要
兒童缺乏維生素B2,會出現(xiàn)口舌炎、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎、角膜炎、角膜充血等癥狀。黃豆中含有豐富的維生素B2,生芽后的豆芽菜含維生素量B2又增加了2~4倍,每100克黃豆芽中還含蛋白質(zhì)11.5克,脂肪2克,碳水化合物7.1克,以及磷、鈣、鐵、胡蘿卜素和其它營養(yǎng)素。為此,豆芽菜無疑是兒童的保健菜。 近年來,營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)豆芽菜不僅有益于兒童的健康,而且還是整個人類“頭號殺手”惡性腫瘤的“天敵”。美
黑豆苗:溫度18-25度,濕度在82-95%,選擇弱光 ,整個生產(chǎn)過程中每天噴2-4次水。溫度高、濕度小時多噴;反之則少噴,生長前期少噴,后期生長迅速,需水量大,應(yīng)多噴。 1. 種選擇:應(yīng)選擇萌芽快、生長周期短、出苗粗細(xì)均勻、抗病能力強、適口性好的品種,當(dāng)前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種。用當(dāng)年采收的黑豆。科發(fā)芽苗機 2. 產(chǎn)前種子處理:首先對種子進(jìn)行風(fēng)選、水漂、剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發(fā)霉
當(dāng)今世界,"天然"、"健康"食物引領(lǐng)風(fēng)騷,我國的豆芽菜就是其中之一。豆芽營養(yǎng)豐富,加上在發(fā)芽過程中,維生素C含量增加很多,而且部分蛋白質(zhì)也分解為各種人體所需的氨基酸,更有利于人體吸收,營養(yǎng)更勝一籌。科發(fā)豆芽機械專注豆芽機、芽苗機設(shè)計生產(chǎn),是國內(nèi)豆芽機械行業(yè)的領(lǐng)軍人。科發(fā)豆芽機械生產(chǎn)的豆芽機技術(shù)含量高,設(shè)備先進(jìn),豆芽生產(chǎn)技術(shù)簡單易學(xué),包教包會,歡迎廣大客戶前來參觀考察。 營養(yǎng)價值 豆芽中所含的熱量
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