詞條
詞條說(shuō)明
近日,國(guó)外有科學(xué)家聲稱用玉米油或葵花籽油等植物油做飯,可能導(dǎo)致包括癌癥在內(nèi)的多種疾病,**使用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油替代普通植物油。對(duì)此,*表示這些報(bào)道有夸大之嫌,另一方面外國(guó)人的飲食習(xí)慣和國(guó)人有所不同,所以不可盲目相信。 控制油溫,用油要少,避免油炸 “這篇報(bào)道有些地方有夸大誤導(dǎo)之嫌,中國(guó)人的飲食習(xí)慣、烹調(diào)習(xí)慣、油品情況都和外國(guó)有差異,不能照搬國(guó)外研究結(jié)果。”農(nóng)紹莊表示,健康烹調(diào)的原則
說(shuō)到玉樹(shù)菜籽油,這可是湖北省久富**的特產(chǎn),來(lái)自于美麗的?“中國(guó)菜籽油之鄉(xiāng)”——湖北荊門(mén)。 有資料顯示,玉樹(shù)菜籽油在湖北可謂是小**氣。其精選無(wú)污染的****雙低菜籽為原料,采用物理壓榨工藝,保存**營(yíng)養(yǎng)成分,含油酸、亞油酸等人體必需不飽和脂肪酸,是現(xiàn)代消費(fèi)者理想的**。 據(jù)悉,“玉樹(shù)”牌壓榨菜籽油先后獲得地區(qū)“**產(chǎn)品”證書(shū)、“中國(guó)**”證書(shū)、“湖北**菜籽油”證書(shū)、“全
關(guān)于菜籽油:這里不推公眾號(hào),只薦產(chǎn)油大咖
我們知道,現(xiàn)在的食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。大豆油有大豆油的好,菜籽油有菜籽油的香,橄欖油有橄欖油的營(yíng)養(yǎng)。想吃哪種吃哪種,各有千秋,各取所好,關(guān)鍵是要選**的食用油,選擇好**。 以菜籽油為例,按道理,應(yīng)該選擇有地域優(yōu)勢(shì)的菜籽油,但生產(chǎn)商太多了,眼花繚亂,包裝都很精美,就較不知道從何入手。且很多都不是**的,徒有其名。 在這樣的情況下,如小編要買菜籽油,會(huì)選擇“大**”。就是看上去產(chǎn)品豐富,有專屬網(wǎng)店,
“油”是人們每日必吃的食物,因此它的用法是否科學(xué)對(duì)人體健康至關(guān)重要,如果使用不當(dāng),日積月累甚至可能引發(fā)癌癥。日前,中國(guó)著名心血管*洪昭光教授針對(duì)人們?cè)陲嬍成钪袑?duì)食用油方面容易造成的一些誤區(qū)提出了很多實(shí)用的建議。 ⒈高溫炒菜 很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒,習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)產(chǎn)生一些過(guò)氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱,再倒油,這
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