詞條
詞條說明
碳酸(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應較快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
檸檬酸用途很多,在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,其需求量受季節氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味,提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值),減弱微生物的抗熱性和抑制其生長,防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協調。在凝膠食品如果醬、
產品用途: 1.建筑材料:氯化與輕燒氧化(或輕燒粉)混合后,可制成堅硬的耐腐蝕的菱水泥。根據用途不同,菱水泥可加工成人造大理石、菱瓦、地板、天花板、裝飾板、*板、通風管道、大棚支架、隔墻板、菱井蓋、浴缸、門窗框、太陽灶、池、陶瓷、雞舍鴨舍兔舍牛舍羊舍豬舍、糧倉、磨具、爐具、乒乓球臺、玻風管、電纜槽、輕軌枕、花架、菱工藝品以及活動板房等。 2.化學工業:主要用于制作各種鹽,
小蘇打產品用途: 1.用作分析試劑,還用于無機合成和制藥工業。 2.用于**酸血癥。抗酸藥。 3.用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農業浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。 4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./k
公司名: 壽光學祥化工有限公司
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