鄉巴佬鹵蛋廠需要什么加工設備？鹵蛋加工設備全套生產線

時間：2016-09-06

作者：諸城市眾工機械有限公司

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詞條說明
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膨化果蔬被**食品界譽為“二十一世紀食品”，已引起包括日本、美國、新加坡和閩臺等很多國家和地區的重視，是繼傳統果蔬干燥產品、真空冷凍干燥產品、真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產品，具有綠色**、營養豐富、風味*特、質地酥脆、適用方便等特點。膨化果蔬主要用于生產綠色**的膨化休閑食品、新型果蔬yingyang粉、方便食品的調料或新型baojian食品的原料。我國是世界上大的芒果生產國之一，
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水浴式殺菌鍋的特點： 1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉，食品生產中通用的殺菌設備。容易產生殺菌死角。 2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。水從不同角度噴射，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。
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全自動殺菌鍋如何選擇殺菌鍋： 1、的選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。2、若產品是含氣包