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時間：2016-09-21

作者：濰坊銘達鹽化有限公司

詞條
詞條說明
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小蘇打，即碳酸（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接作
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純堿俗名蘇打、石堿、洗滌堿，化學式：Na2CO3，含十個結晶水的碳酸為無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末Na2CO3，為強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。用途：用于制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用于照相術和制藥品。化學工業用于制水玻璃、小蘇打、蹦砂、三等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉用作脫劑。印染工業用作軟水劑。制革工業用于原料皮的
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焦為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。**150攝氏度，即分解出SO2。
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在實驗室可用氯化鈉固體在加熱條件下制取硫酸鈉。2NaCl+H2SO4→2HCl↑+Na2SO4 或用硫酸銅反應制備:2NaOH+CuSO4=====Na2SO4+Cu(OH)2↓ 在家庭中可用碳酸鈉或碳酸氫鈉與硫酸銅反應制得: 2CuSO4+2Na2CO3+H2O=Cu2(OH)2CO3 ↓+ 2Na2SO4 +CO2↑ 4NaHCO3+2CuSO4=Cu2(OH)2CO3↓+2Na2SO4+3