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夾層鍋工作原理其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使電加熱夾層鍋內增加 0.5 ~0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意較初排氣方式,進而
目前客戶在使用油炸機的過程中較常用的兩種攪拌方式,一種是行星攪拌,另一種就是環形攪拌方式。行星攪拌方式,就是采用公轉與自傳同步運行的攪拌方式,類似于地球本身的自傳功能和圍繞太陽的公轉功能,這樣攪拌方式適合于炸制漂浮類的產品,自轉與公轉同步的攪拌方式,能夠在油炸過程中無任何死角的進行攪拌,防止因食品的漂浮無法攪拌而導致炸制的不徹底,不均勻現象。 環形攪拌方式就類似于一種圓周運動,這種攪拌方式適合于
鼎康主要產品有各種型號油炸鍋,油炸機,產品質量穩定可靠,深受光大用戶的歡迎,今天鼎康編輯為大家專業講述一下電加熱油炸鍋的操作方法: 1、應使用植物油,嚴禁使用舊油。 2、使用時應保持油鍋內的油面高度大于2/4油鍋深度,但油面高度不能大于3/4油鍋深度。 3、合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對 準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示
全自動油炸炒鍋是鼎康機械在全自動油炸鍋的基礎上改良的一款油炸炒鍋,該設備具備炒制,油炸功能,具有炒鍋,油炸鍋的各項優點,歡迎電話咨詢。 全自動油炸炒鍋是針對無錫特產清水油面筋產品定制而成,該設備具有炒制功能,同時具備定時噴油功能,邊炒制邊噴油,產品炒制顏色一致,歡迎來廠實地考察。
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