**味道烘焙公館——法式下午茶!

時間：2016-11-26作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：108

廣州法麥餐飲管理有限公司專注于面包,蛋糕,飲品,西點,*等

• 詞條

  詞條說明

• 開面包店需要多少錢？

  開一家面包店需要多少錢？*面包店需要多少錢？這是很多創業者首要面臨的問題。但是還是有很多創業者不知道應該花多少錢，只看到大的支出，而沒有看到其他細節。在實施的時候就容易出現資金不足的情況，導致計劃夭折。 其實，開店的費用主要由幾個方面決定；店鋪選址、原料、裝修以及店鋪的大小。 1、店鋪選址 店鋪就像房價，不同的地段，價格不同。但是，商鋪和房子不一樣，商鋪要有長久的發展空間，人流以及市場要求都比較

• **味道烘焙*：淺談烘焙!

  **味道烘焙*：淺談烘焙! 無論是在哪個行業，客流量永遠都是盈利以及擴展**度的關鍵。對于烘焙點來說較是重要，但是并不是所有的店面的客流量都是一樣的，因為產品、品牌、店面位置等的不同，客流量也不同，所以在很多時候還是需要一些技巧。 一說到如何提高客流量，大多數人想到就是打廣告，做促銷;廣告推廣本身的目的是品牌曝光 ，讓更多的人知道門店，記住門店，提升門店品牌的辨識度，而并非是吸引客戶進店消費的

• **味道烘焙*篇——**私人定制

  蛋糕較早出現在英語中，其原意是扁圓的面包，也有“幸福快樂”之意。由于中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。 古時候的生日蛋糕只會出現在國王，等級的較高**和其它重要人物的生日上。普通人，尤其是小孩從來都不用蛋糕慶祝生日。 而發展到今天不過是誰都可以擁有生日蛋糕，而且蛋糕的樣式、口味都不斷翻新。但是很多蛋

• **味道水經營之咖啡烘焙原則

  **味道水經營之咖啡烘焙原則 現代很多人都喜歡喝咖啡，不僅僅是因為咖啡是一種休閑的好飲品，而且還擁有提神醒腦的作用，是很好的提神飲品。 咖啡對于烘焙店水吧中不可缺少的一種飲品，在烘焙制作中要注意以下原則： 烘焙原則一：酸苦原則 咖啡豆在烘焙過程中，內部首先會形成大量味道豐富的酸性物質，但隨著咖啡豆烘焙程度的繼續提升，酸性物質逐漸分解，淀粉轉化而來的糖逐漸焦化，苦味逐漸增強。 所以酸味偏重的咖啡不