味之泉將持續(xù)為客戶量身定制產(chǎn)品調(diào)味方案

時(shí)間：2017-02-15作者：上海味之泉生物科技有限公司瀏覽：201

上海味之泉生物科技有限公司專注于放大香辛料,鮮美滋,增鮮調(diào)味料,鮮美滋,濃厚感,鮮味劑等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 2017年味之泉勇往直前，鮮美滋激情奔放

  2016年是中國(guó)歡樂(lè)和艱辛握手的一年，律回春暉漸，萬(wàn)象始較新，現(xiàn)在我們告別了2017，迎來(lái)了充滿希望的2017。上海味之泉所有同仁，在食品調(diào)味上與鮮美滋又共同奮斗了一年，是艱辛的一年，也是收獲的一年，2016只能回憶，展望新的2017較重要。 2016是過(guò)去，2017是現(xiàn)在，是一個(gè)值得期待的歷史轉(zhuǎn)折，不管怎樣，我們都要努力去迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。去珍惜寶貴的生命和情誼，去感謝所有的關(guān)愛(ài)和支持，去付出

• 鮮美滋與您探討下醬鹵牛肉中的調(diào)味技術(shù)解析，去腥，增鮮，增厚味

  醬鹵食品是肉加調(diào)味料和香辛料，以水為介質(zhì)，加熱煮制而成的傳統(tǒng)熟肉類制品。各地根據(jù)氣候條件、原料等不斷改進(jìn)，形成各具特色的品種；如醬汁肉、鹵肉、糖醋排骨、道口燒雞、蜜汁蹄膀、月盛齋醬牛肉、德州扒雞等。鮮美滋針對(duì)醬鹵牛肉來(lái)與您探討下調(diào)味技術(shù)問(wèn)題。 調(diào)味料奠定了醬鹵食品的咸味、鮮味和香氣，同時(shí)可增進(jìn)色澤和外觀。由于制作時(shí)使用了較多醬油，因此顏色深、味道濃，故稱“醬制”。又因煮汁顏色和經(jīng)燒煮后呈深紅色，又

• 魚(yú)糜灌腸生產(chǎn)中為什么要添加鮮美滋

  1、前言 西式魚(yú)糜制品是指以魚(yú)糜為主要原料經(jīng)擂潰(或斬拌)加上植物蛋白、淀粉及調(diào)味料，灌裝、殺菌等工序制作而成的水產(chǎn)食品。魚(yú)糜制品作為在中國(guó)烹飪史上相傳已久，如久負(fù)盛名的云夢(mèng)魚(yú)面、山東魚(yú)餃、福州魚(yú)丸等。西式魚(yú)糜灌腸既能適應(yīng)現(xiàn)代化大規(guī)模生產(chǎn)，又具有保質(zhì)期長(zhǎng)、組織結(jié)構(gòu)好等特點(diǎn)，將會(huì)受到消費(fèi)者的認(rèn)可。鮮美滋增鮮調(diào)味料在魚(yú)糜制品中去腥，增鮮，增厚味，提升魚(yú)肉香味并且在低溫環(huán)境下穩(wěn)定產(chǎn)品風(fēng)味。 簡(jiǎn)單介紹其生

• 味之泉給您推薦兩款方便風(fēng)味蛋制品

  我國(guó)自古以來(lái)就有加工鮮蛋的工藝傳統(tǒng)，鹵蛋、皮蛋、咸蛋等產(chǎn)品以其豐富營(yíng)養(yǎng)和*特風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著當(dāng)代生活節(jié)奏的加快，攜帶方便、滋味*特的方便新型蛋制品應(yīng)運(yùn)而生，國(guó)內(nèi)也出現(xiàn)了一些代表性產(chǎn)品，無(wú)論是種類還是數(shù)量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，因此研發(fā)方便快捷的新型蛋制品迫在眉睫。味之泉公司一直關(guān)注著蛋制品的研發(fā)和風(fēng)味的創(chuàng)新，故不斷的開(kāi)創(chuàng)更多適合蛋制品的調(diào)味料。 1.鹽焗鵪鶉蛋 2.雞蛋干