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產品概述 滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程,它促進了液體介質(鹽水)的分布,改善了肉的嫩度,提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的產品質量均可提高。滾揉系統能提供盡可能多的參數控制,分述如下: 1、無空氣注射 注射時不產生氣囊,從而消除好氧菌的存在。 2、適當的載荷 適當的載荷對達到滾揉效果是較基本的條件。如果滾筒裝載過多,肉塊的下落和運動即受到限制;裝
特點: 高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環進行殺菌,先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產品品質。 殺菌結束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
現今塑料周轉筐(又叫塑料箱、膠籃、膠筐、物料筐、料箱、料盤等)已廣泛應用于各行各業,其中以食品行業與機械零配件行業為主。其清洗往往需要投入大量人工,提高生產成本。諸城市大坤機械有限公司吸收國內外**設備優點,融入多項新技術、新工藝研發生產的周轉箱清洗機,能將筐子清洗、殺菌、烘干等工序一次完成的新穎設備,經廣大用戶實際使用證明,該設備對各類箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本,受到廣大
一、設備介紹 本產品采用一次成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣,電加熱導熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。 本機吸收借鑒****技術,結合眾多食品廠家的*建議,*的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋,本鍋體攪拌
公司名: 諸城奧普機械有限公司
聯系人: 胡經理
電 話: 0536-6080518
手 機: 15065667555
微 信: 15065667555
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道王家鐵溝工業園
郵 編: 262200