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真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。 全自動真空滾揉機除具有真空呼吸
灌腸機又稱充填機,是把攪拌混合后的肉糜或者腌制滾揉后的火腿向腸衣內填充的機械。因真空進料可防止產品泡氧化,避免蛋白水解,延緩產品變質,所以工業化規模生產中以真空灌腸機應用較多。 灌腸操作 1、解凍:采取自然攤開解凍,以防堆疊造成解凍不均勻,肉質容易變壞。一般正常情況下,解凍時間為10 至 12小時,室溫以20度為宜,可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低,可適當調整解凍時間。但不可用水浸泡和長時
科技不斷進步,越來越多的食品機械出現代替了許多的人力和物力,果蔬清洗機的出現,告別了繁瑣的人工清洗蔬菜和水果,節省了大部分的成本和員工的工資,那么哪家的氣泡清洗機質量好呢?下面向您推薦一下鼎迅生產的果蔬氣泡清洗機。 鼎迅氣泡清洗機用途: 氣泡清洗機主要用于蔬菜,水產,水果、紅棗、大棗的清洗,并可用于胡蘿卜、蘋果、馬鈴薯、土豆等的清洗,較適應生長在泥土中的果蔬,洗凈度高,能保持原有色澤。 鼎迅食品
多功能水循環式洗菜機 食品機械制造商優質企業認證 專業有保障
詳細說明性能簡介: 葉菜,根莖類,小魚,蝦米,海產,水果去泥洗滌。批量洗滌,可以控制洗滌時間。強力循環水流,不傷原料,洗滌效果佳。自動排水裝置,排污排沙設計,洗滌效果佳,節約用水。 基本參數: 外形尺寸:1750*1100*1200mm 材質:全不銹鋼 重量:250KG 電壓:380V 功率:2.2KW 產量:300-400KG/ h 渦流式洗菜機特性: 1出料動作油壓起動,穩速而且精準,洗滌時
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯系人: 劉經理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
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