諸城奧普機械生產(chǎn)真空滾揉設(shè)備廠家定做

時間：2020-01-05作者：諸城奧普機械有限公司瀏覽：402

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  詞條說明

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  原理 巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，菌物繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，菌物就會死亡。不同的菌物有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。 適用范圍 本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌，以及低溫肉制品包裝后的二次滅菌，蔬菜的漂燙,殺青等

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  產(chǎn)品概述 滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過程，它促進了液體介質(zhì)(鹽水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可提高。滾揉系統(tǒng)能提供盡可能多的參數(shù)控制，分述如下： 1、無空氣注射 注射時不產(chǎn)生氣囊，從而消除好氧菌的存在。 2、適當(dāng)?shù)妮d荷 適當(dāng)?shù)妮d荷對達到滾揉效果是較基本的條件。如果滾筒裝載過多，肉塊的下落和運動即受到限制；裝

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  果蔬漂燙機適用于各種水果蔬菜的快速殺青，定色，達到產(chǎn)品保持原有色澤的目的。果蔬漂燙機通過水的溫度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)。果蔬漂燙機主要采用的熱源為蒸汽加熱，電加熱耗能大，一般不推薦。導(dǎo)熱油加熱存在一定的弊端，一旦泄露，污染整池產(chǎn)品。豆角漂燙機，果蔬漂燙機，殺青機根據(jù)產(chǎn)品的殺青時間，殺青溫度的不同要求，設(shè)備在生產(chǎn)

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  風(fēng)干機適應(yīng)范圍： 1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。 2風(fēng)干機.與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達99%以上），。且包裝物表面無水垢污染。 3. 風(fēng)干機除水后可直接裝箱，風(fēng)干機實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送