詞條
詞條說明
(1)食品在殺菌前的污染程度 從原料處理至灌裝殺菌,食品均會受到不同程度的微生物污染,污染率愈高,在同樣溫度下,殺菌所需的時間愈長。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性,酵母菌40~70℃,嗜熱性微生物75~80℃,肉毒菌A、B型芽孢要100℃經過6小時或在120℃經過4分鐘加熱才能殺滅。微生物芽孢愈多,殺菌所需的溫度愈高,殺菌的時間也愈長。 (2)食品成分 罐頭食品含有糖、鹽、蛋白質、脂肪等能影
設備特點 1、網帶為食品級304不銹鋼材質,采用無級調速,油炸時間可調。 2、設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降,便于人工清洗。 3、設有自動排渣系統、將產生的殘渣隨時排出。 4、該設備內部設有高效導熱度裝置,能源利用效率高。 5、以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品級304不銹鋼制造,衛生、易清洗。 6、配有動態循環系統,將生產過程中油渣過濾出來,降低了油的酸價,延長食用油使用壽命。
設備簡介: 1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構 2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型; 整體結構 固定式主要由鍋體和撐腳組成; 可傾式主要由鍋體和可傾架組成; 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 鍋體 是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式
噴淋式巴氏殺菌流水線用于食品醬菜、蔬菜 、腌漬類泡菜、飲料奶制品殺菌、瓶裝罐裝低溫食品 。 1.整機采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國家對食品衛生的相關規定; 2.為保證溫度誤差小,采用進口溫度傳感器,并在進口和出口各安裝一只; 3.槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;
公司名: 諸城市雙興機械有限公司
聯系人: 楊經理
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手 機: 18853603226
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地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道楊家嶺工業園
郵 編: 262200