陜西較忒的面，作為吃貨你吃過(guò)嗎？

時(shí)間：2019-04-13作者：陜西粵尚誠(chéng)文化餐飲管理有限公司瀏覽：104

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 陜西人吃油潑面的時(shí)候喜歡就蒜。

  坐標(biāo)陜西，來(lái)聊聊吃面就蒜的問(wèn)題。 你在街邊隨便找個(gè)面館，進(jìn)入桌上肯定放著蒜。裝修高大上的除外，因?yàn)橐话隳茉谀抢锍燥埖亩际寝k公室人員和經(jīng)常見(jiàn)客戶的人等，吃蒜后的口氣太xiao魂，一般沒(méi)人那么干。 個(gè)人感覺(jué)，蒜有助于刺激味蕾，產(chǎn)生食欲，而且辛辣刺激，有點(diǎn)類(lèi)似陜西油潑辣子為什么受歡迎。還有可能是由于地理原因，早年缺蔬菜，而人們主食又只能是面，僅有面顯得寡淡，而蒜每次幾瓣就可以將一大碗油潑面送下肚，經(jīng)濟(jì)

• 餐飲*想賺錢(qián)，找到切入點(diǎn)很重要

  千萬(wàn)不要過(guò)分的自信。別人的生意差不是因?yàn)槟芰Σ粔颉：芏嗳嗽谙胍约洪_(kāi)餐飲店之前，都會(huì)擁有一種迷之自信。這樣就會(huì)讓自己的精神處于麻木狀態(tài)，做事會(huì)欠考慮。就比如一些創(chuàng)業(yè)者在找門(mén)店的時(shí)候，會(huì)找到那些轉(zhuǎn)讓的門(mén)店。這樣他就認(rèn)為自己可以少一些花銷(xiāo)了。而且大家也都會(huì)有一定的認(rèn)知。但是卻忘記問(wèn)上一家為什么生意不好？到底是他們自己做的不好還是那個(gè)地段不行。 事實(shí)上，我們?cè)谶x擇店面所在位置的時(shí)候，得搞清楚自己所需要

• 陜西的大碗面，作為吃貨的你吃過(guò)嗎

  八百里秦川塵土飛揚(yáng) 三千萬(wàn)老陜怒吼秦腔 吃一碗干面喜氣洋洋 沒(méi)有辣子嘟嘟囔囔 …… 陜西人喜歡吃大碗面，但他們也知道怎么做大碗面。大碗面在陜西人的手中產(chǎn)生了上千種外觀。陜西人做面條，準(zhǔn)備三、四塊大蒜，油里撒上辣醬。他們喜歡蹲著或站著。很多人離開(kāi)陜西，較可悲的是他們不能吃家里的大碗面，大碗面已經(jīng)成了一種信仰，大碗面，包括這個(gè)省和市的城市文化，**的傳承，是這個(gè)省和市的不朽精神。

• 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃的油潑面

  陜西人與油潑面密不可分。雖然油潑面不是很起眼，但油潑面是代表性的面食之一。據(jù)說(shuō)，當(dāng)你走進(jìn)西北面館時(shí)，大多數(shù)顧客都是油潑面- 油潑面不花哨，好處多，食物充足。 我還記得當(dāng)我次吃油潑面時(shí)，心里很疑惑：這種油潑面條，沒(méi)有油，沒(méi)有雞蛋，沒(méi)有雞蛋，沒(méi)有熱面加入和解，這種油潑面可以美味嗎？用筷子攪拌，改變舊的外觀。切碎的蔥，蒜末，辣椒，油鹽和烤寬面條浸泡在一起，油潑面香氣直接到鼻子。提起油潑面，張開(kāi)嘴，吃！