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時間：2019-08-13

作者：濰坊中啟合化工有限公司

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詞條說明
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食用小蘇打NaHCO? 性狀：白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始失去二氧化碳，在100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的沒有攪動的溶液，
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焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。**150攝氏度，即分解出SO2。
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1、從字面上講，無水氯化鈣和二水氯化鈣的差異在于一種是無水氯化鈣，另一種是有水的。關于區別這兩樣東西的，好的辦法是區別它們或者分隔放置它們。 2、無水氯化鈣和二水氯化鈣在使用方面存在很大差異。無水氯化鈣是一種干燥劑，由于它的吸濕性很強。所以它在生活中的用途廣。二水氯化鈣用作藥輔佐剖析試劑。 3、無水氯化鈣和二水氯化鈣的相對分子質量不同。人們能夠通過相對分子質量來區別它們。
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焦亞硫酸鈉作為一種食品添加劑，不能**標，否則對人體健康有危害。焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發黑變質、冰鮮水產品常用的化學還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水產中焦亞硫酸鈉被分解成二硫，二硫遇水生成亞硫酸，亞硫酸具有還原性，以其能有效地控制水產褐變，阻斷微生物生理氧化過程，抑制繁殖，抑制食品酶活性和發色基團，而顯示其漂白、脫色、防腐作