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詞條說明
普通休閑豆干的一般工藝流程 白干→ 鹵制→ 攤晾→調味內包裝→殺菌→包裝成品 鹵制過程:產品上色、上味。 攤晾:表面遇冷收縮,表皮勁道。 包裝:一般采用真空包裝技術、杜絕氧氣混入。 殺菌:常壓殺菌一般100℃30~60分鐘,高壓殺菌一般 121 ℃20分鐘。 7、鹵制過程:鹵制,是指大豆經制漿、點漿、壓榨、切塊等加 工成休閑豆干坯后,放在鹵水中經煮制而成產品的過程。 鹵汁的基本配料就是鹽、糖、醬
國內食品包裝市場主要用于真空包裝,目的是為了較好地保存食品.食品真空包裝機可以使真空包裝袋無菌,達到了效果,如果顧客可以選擇合適的包裝材料,食品真空包裝可以達到理想的食品真空保存.包裝機主要是加工氣體,然后密封. 食品真空包裝機供氧用,能抑制霉菌、好氧菌的生長,抑制脂質氧化成分,控制食品變質、保存、保質期.水果變薄,減少袋中的氧含量,果實變薄,無氧呼吸產生的二氧化碳,同時保持一定的濕度,這低氧和
真空包裝機包裝食品,可以有效的提高食品的保質期,從而保證食品的質量,還可以提高食品包裝的美觀性。充氣是真空包裝機的一個重要環節,抗壓、阻氣、保鮮等,是現在人們對真空包裝機的主要使用方面。 真空包裝機分為單式真空包裝機、雙室真空包裝機、 外抽式真空包裝機、立柜式真空包裝機、連續式真空包裝機、拉伸膜式真空包裝機等。其中不同的機器包裝的性能也不一樣,因此我們選擇機器要根據自己的需要進行選擇,下面我們來
真空制冷滾揉機的原理是:可進行肉類真空腌制、牛肉真空腌制,羊肉真空腌制,雞肉真空腌制,鴨肉真空腌制,鵝肉真空腌制,豬肉真空腌制,魚肉真空腌制,蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空狀態內,可提高調味品進入肉品的速度,并保持肉內的水分。 另外真空狀態能對食物一定程度的保鮮。蔬菜水果經過腌制后,口味**均勻,色澤鮮亮,增加產品競爭力。蛋經過腌制后,可成為咸鴨蛋、咸雞蛋、咸鵝蛋、咸鵪鶉蛋或者五香蛋
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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