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時間：2020-02-24

作者：商丘市城鄉一體化**區營房機械銷售部

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詞條說明
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小貼士 1. 牛肉剁時要將筋去掉，否則口感不好不易咬爛。 2. 菜與肉混合時可分二批混合，可有效防止鹽分再將菜汁滲出。 3．用油煎包子時火不要大，底部變成金黃色時即可加入清水。做法七廣式生煎包工藝：生煎口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐生煎包生煎包(5張) 口感：此煎包鮮香味美，回味無窮. 材料主料：小麥面粉600克豬肉（肥瘦）300克輔料：酵母20克調料：大蔥15克姜6克
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。將餡料放在面包的中間，然后開始捏面包。左手握住面包，然后將面包轉過來以幫助右手捏褶。左手拇指有助于填充餡料。右手捏the頭，將其略微向上抬起，與前bun頭捏合。觀看視頻。當關閉包子皮時，將褶皺擰緊并向下插入，然后向前拉并關閉插座，做生意用的旋轉包子鍋，并沿所有包子的圓周拉動嘴巴。將包裹的bun頭放在烘焙紙上以防止粘連。墊片也可以是油涂層和防粘的。玉米的內殼也清潔且抗粘著。用干布蓋上蓋子或將鍋蓋
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制法： ⑴肉餡，蝦皮,A料，蔥末，姜末攪拌均勻，制成內餡。 ⑵發面團加入B料搓成長條形，均勻為30等份，搟成圓形面皮，分別包入1大匙內餡包好，收口捏緊。 ⑶熱油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黃色，淋入C料，加蓋煎6～7分鐘，撒上蔥、黑芝麻。 [2] 做法二原料：配方（制40只）上白面粉450克酵種75克凈豬五花肉500克豬皮凍200克醬油50克紹酒15克綿白糖20克味精