歡迎咨詢【2020】新款大型電煮鍋

時間：2020-03-01

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
廣東脆皮乳豬工藝流程之真空包裝機
廣東脆皮乳豬又稱烤乳豬，是廣東較的燒烤制品，為佐膳佳肴，深受人們喜愛。產品外形完整，色澤金黃，油潤發亮，稍帶烤焦小塊，精肉呈棗紅色，皮脆肉嫩，入口松化。 1.參考配方乳豬1頭（5～6kg），鹽50g，白糖150g，白酒5g，芝麻醬25g，干醬25g，麥芽糖適量。 2.工藝流程原料選擇→屠宰與整理→腌制→燙皮、掛糖色→烤制→成品。 3.操作要點（1）原料選擇選用5～6kg重的健康有膘乳豬，
紅燒肉制作結束技術要點詳解之真空包裝機
旺火收汁，完善菜肴風味與口感旺火收汁階段是紅燒肉烹制的關鍵階段，對成菜的色澤、形態、鹵汁都有很大的影響。收汁的目的是使五花肉在燒制過程中分解出的風味物質和調味料較好的融合，湯汁包裹在肉上，使菜肴具有香濃滋味的一種方法。五花肉經過燜燒，已成熟，口感也基本定形，但此時菜肴的湯汁不稠，吃起為沒有一種香濃醇厚感，必須進行旺火收汁。收汁是一個技術活，用旺火收汁要掌握好分寸，并非火越大越好，必須視具體情
鹵煮夾層鍋不銹鋼夾層鍋夾層鍋用途
我們生產夾層鍋！提供的價格是實惠的，而且質量可靠。可傾式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。在每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。需要檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。夾層鍋不銹鋼夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬
電加熱不銹鋼夾層鍋肉類不銹鋼夾層鍋特點
電加熱不銹鋼夾層鍋肉類不銹鋼夾層鍋特點： 1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。 2、可采用蒸汽、液化氣、電加熱等多種加熱形式、受熱面積大，加熱效率高。、可攪拌和不攪拌任意選擇用，采用可傾式翻鍋，出料快速干凈。 4、結構緊湊、操作維修方便，工作效率高，耗低能，使用壽命長。 5、凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造，完全復合食品衛生要求。 6、廣泛用于糖果、糕點、飲料、果汁、