龍潭鎮學校食堂承包公司的行業須知

時間：2020-03-06

作者：廣州市天天向上飲食管理服務有限公司

詞條
詞條說明
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食堂從業人員衛生要求： 1、每年必須進行健康檢查，持證上崗； 2、上班時間著裝整潔，保持個人衛生，不留長指甲、不穿拖鞋，女性不得涂指甲油、帶戒指等各種飾品； 3、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前，都應用流動清水洗手； 4、不得發生面對食品打噴嚏、咳嗽及其它有礙食品衛生的行為； 5、不在食堂內抽煙、隨地吐痰、打牌賭博等違規行為。食堂衛生管理 1、餐廳內門窗、墻壁、天花板、燈管、地面清
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