詞條
詞條說明
上崗,且必須持有有效健康證明。意外應變措施:a.停水,停電膳食正常供應保證:廠方應提前通知,我司保證正常供餐。b.倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存,以防止暴風雨等造成的原料供應脫節。c.食堂全體人員進行消防培訓,并成立消防小組,以備萬一。 過程控制:生產計劃:每周三制定下周生產計劃菜單,公司總部審核后于周五交廠方確認。采購:a.供應商開發:每月新供應商開發,便于擁有更多的供應商,以降低成本,讓利
不許用流動水刷洗廚具,用具;不許用流動水洗魚肉;不許用流動水沖餐具;洗鍋時盡量少用水,洗干凈為原則。電:空調:餐廳大廳空調嚴格限定時間,辦公室空調根據氣溫掌握開關時間,包間空調嚴格限定時間。 電風扇,排風扇根據需要及時開關;電腦,電風扇,空調等所有電器設備不使用時要拔掉插銷;所有電器設備(除冷庫冷柜外)要根據需要及時開關;隨手關燈;嚴格控制燈具的開關時間;根據照明需要控制亮度,沒有必要開的燈堅決
我們現在一提起生鮮食材配送,很多時候我們可能就會有人想起千喜鶴生鮮食材配送,這很正常,畢竟對于我們來說這幾點一個主要的受眾,是我們了解生鮮食材配送的主要來源。但其實如果深入了解這個領域,作為個人客戶我們只是生鮮配送的一個客戶,就銷售量,服務來說并不是生鮮食材配送的主要目標客戶。我們應該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念,目前來看,生鮮初步上可以分成三個種類,在這個過程中它是沒有經過烹飪,也沒有進
苦盡甘來會有時,只管用心勤做菜。忙碌之余的小憩是甜;與父母的小聚是甜;與的短暫陪伴是甜;與愛人的視頻通話是甜逢年過節無法回家,有父人打來電話,這暖暖的關懷也似詩愉悅。一道菜得心應手時,得到顧客好評,同事的點贊,心里總是美滋滋的。 汗流浹背,體力耗盡,怎一個辛苦了得!而廚師心之苦才是苦中之苦。廚師普遍讀書少,除了少數在大餐飲企業的,大多沒社會保險,沒**在一個城市工作很多年,到頭來卻沒有屬于自己的
公司名: 廣東千喜鶴餐飲管理服務有限公司
聯系人: 魏總
電 話: 0757-82500578
手 機: 13318394533
微 信: 13318394533
地 址: 廣東佛山禪城區佛山市禪城區輕工三路13號十層1003
郵 編: 528000
公司名: 廣東千喜鶴餐飲管理服務有限公司
聯系人: 魏總
手 機: 13318394533
電 話: 0757-82500578
地 址: 廣東佛山禪城區佛山市禪城區輕工三路13號十層1003
郵 編: 528000