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阿拉伯膠( E414 ,也稱為阿拉伯樹膠)有著復雜的分子結構,主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一種天然植物膠,取自一種名為Acacia的樹,由樹的汁液凝結而成.品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產于非洲.目前也有經過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上更為方便。 是一種安全無害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或 ?阿拉伯膠 白色粉末,是分
1.海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽,是一種化學物質,一般用于食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉淀/成型,紡織印染用于活性染料印花增稠。 海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩定劑、乳化劑等
醫藥用級香蘭素的使用方法是什么使用限量現貨藥典 醫藥用級香蘭素的使用方法是什么使用限量現貨藥典 醫藥用級香蘭素的使用方法是什么使用限量現貨藥典 醫藥用級香蘭素的使用方法是什么使用限量現貨藥典 醫藥用級香蘭素的使用方法是什么使用限量現貨藥典 香蘭素也是一種重要的食用香料,作粉底香料,幾乎用于所有香型,大量用于食品工業,作為食品香精廣泛用于面包、奶油、冰淇淋、白蘭地酒等,在糕點、餅干中的添加量為0.
阿拉伯膠曾經是食品工業中用途最廣及用量最大的水溶膠,目前的全世界年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸 。 阿拉伯膠具有 良好的乳化特 性,特別適合于水包油型乳化體系 ,廣泛用于乳 化香精中作乳化穩定劑 ;它還具有良好的成膜特性 ;做為微膠 囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式,可以延 長風味品質并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體。 阿拉伯 膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結晶劑,防
公司名: 西安天正藥用輔料有限公司
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