高壓均質機的原理及技術規范


            上海科勞機械設備有限公司專注于夾層鍋,殺菌鍋,過濾器,換熱器,罐類,攪拌罐,泵,CIP清洗系統等等

          • 詞條

            詞條說明

          • 冷熱缸結構及操作規程

            冷熱缸(又名老化缸),具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點. 冷熱缸廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的**設備,冷熱缸特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫,是冰淇淋生產線中的必需設備。 冷熱缸結構: 冷熱缸由內膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。 1、內膽:采用不銹鋼板304材料制成,表面拋光。 2、中層夾套:采

          • 高壓均質機的原理及技術規范

            高壓均質機的原理及技術規范? ? 高壓均質機 是液體料質均質細化和高壓輸送的**設備,用于對粘度**0.2Pa.s,溫度**85攝氏度液體物料(液-液或液-固)的均質乳化。該設備通過一個可調節的限流縫隙過程中失壓、膨脹、爆炸、剪切和高速撞擊等綜合效應,將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸,同時建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理于一體。

          • 攪拌夾層鍋在雞肉丸的工藝作用

            1、原料肉的選擇:選擇來自非疫區的經獸醫衛檢合格的新鮮(凍)去骨雞肉和適量的瘦豬肉作為原料肉。由于雞肉的含脂率低,加入適量含脂率較高的豬肉,可提高產品口感和嫩度。解凍后的雞肉需仔細修凈雞皮、去凈碎骨。豬肉也需剔除軟骨、筋膜等。? ?2.配料及調味:雞肉60kg,豬肉40kg,洋蔥28kg,大豆蛋白2kg,雞蛋3kg,淀粉6kg,食鹽lkg,大蒜lkg,生姜500g,磷酸鹽15

          • 殺菌鍋分類及操作注意事項

            殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序,在大多的食品企業殺菌的很關鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。食品行業普遍所用的殺菌設備較多的是GT7C型臥式殺菌鍋。也屬于是通用設備的基礎之上。? 殺菌鍋結構由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組

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