東南科儀誠(chéng)邀您參加2014中國(guó)**食品安全監(jiān)測(cè)設(shè)備展覽會(huì)

時(shí)間：2014-08-19作者：廣州市東南科創(chuàng)科技有限公司瀏覽：64

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 橄欖油的拉曼分析

  取兩個(gè)純的橄欖油#10、#11，與市場(chǎng)上已知的純橄欖油一起進(jìn)行對(duì)比分析： 雖然均是純橄欖油，其油品品質(zhì)的好壞，也可以以拉曼光譜圖來(lái)判斷，如#10，#11(假設(shè)此兩種油品為同一來(lái)源之純橄欖油)，很明顯的是#10比#11的品質(zhì)好，而#10比#11較重度加工壓榨。 我們以同一檢測(cè)條件下（lsec.1次），觀察其背景熒光值的強(qiáng)度高低來(lái)判斷其加工程度，愈高者表示其加工程序愈多，如溫度愈高時(shí)間愈久，會(huì)造成愈

• 食鹽中加碘的原因

  碘是一種非金屬元素。成年人體內(nèi)含碘大約是20～50mg，其中20％在甲狀腺內(nèi)。健康的成年人甲狀腺含碘約8mg。 為什么碘會(huì)存在于人體的甲狀腺里呢？這是碘的一種重要的生理功能。當(dāng)食物和飲水中的碘，以碘離子的形式被消化道吸收后，一部分碘離子進(jìn)入甲狀腺，并在那里經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)，生成一種碘的化合物——甲狀腺素。這種甲狀腺素對(duì)細(xì)胞中發(fā)生的氧化反應(yīng)有調(diào)節(jié)作用，在人體的新陳代謝中，是個(gè)不可缺少的角色。如果人在飲

• 恒溫水浴在實(shí)驗(yàn)室的廣泛應(yīng)用

  實(shí)驗(yàn)室通常采用恒溫水浴來(lái)控制溫度，維持恒溫。然而市面上性?xún)r(jià)比較高的恒溫水浴當(dāng)屬美國(guó)Brookfield恒溫水浴。恒溫水浴之所以能夠恒溫，主要是依靠恒溫控制器來(lái)控制恒溫水浴的熱平衡。當(dāng)恒溫水浴的熱量由于對(duì)外散失而使其溫度降低時(shí)，恒溫控制器就驅(qū)使恒溫槽中的電加熱器工作。待加熱到所需要的溫度時(shí)，它又會(huì)使其停止加熱，使恒溫水浴溫度保持恒定。 恒溫水浴主要運(yùn)用于各大中院校、科研企事業(yè)單位的實(shí)驗(yàn)室和化驗(yàn)室，

• 羅維朋比色計(jì)法測(cè)定油脂色澤的應(yīng)用

  ? 油脂色澤是判斷油脂品質(zhì)的一個(gè)重要檢測(cè)項(xiàng)目，常用來(lái)作為油脂精煉的基本準(zhǔn)則和煎炸前后油脂狀況的指標(biāo)。油脂色澤是油脂中各種色素的綜合體現(xiàn)，隨著油脂品質(zhì)的劣變，其色澤加深，目視比較油脂的顏色已經(jīng)持續(xù)了幾十年，而且這種方法需要有熟練的經(jīng)驗(yàn)和較高的素質(zhì),并且受環(huán)境因素的影響，為了較加準(zhǔn)確的了解到油脂色澤的測(cè)定方法，近年來(lái)研制了羅維朋比色計(jì)進(jìn)行測(cè)定分析。 ???&n