食品冷藏冷凍的溫度要求和管理規(guī)范

時(shí)間：2015-01-21作者：廈門(mén)瀚龍久鼎制冷設(shè)備有限公司瀏覽：161

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 冷庫(kù)制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)節(jié)能運(yùn)行解析

  能量調(diào)節(jié)使壓縮機(jī)的制冷量能隨熱負(fù)荷的變化而變化，是冷庫(kù)節(jié)能自動(dòng)控制的重要內(nèi)容之一。不同的制冷壓縮機(jī)或制冷機(jī)組，實(shí)施節(jié)能運(yùn)行和能量調(diào)節(jié)的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。 冷庫(kù)制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)節(jié)能運(yùn)行解析： 1.螺桿式制冷壓縮機(jī)：設(shè)定壓縮機(jī)運(yùn)行制冷量時(shí)，避免其低能效比的運(yùn)行范圍；對(duì)運(yùn)行工況變化范圍較大的制冷系統(tǒng)，實(shí)行內(nèi)容積比自動(dòng)調(diào)節(jié)；對(duì)于帶經(jīng)濟(jì)器運(yùn)行的螺桿機(jī)，探討實(shí)施經(jīng)濟(jì)器運(yùn)行工況的自動(dòng)調(diào)節(jié)。 2.活塞式壓縮機(jī)：減

• 冷庫(kù)溫度降不下來(lái)的原因分析

  冷庫(kù)溫度降不下來(lái)原因有很多，小編列舉以下常見(jiàn)的六種現(xiàn)象，供大家參考： 1、蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過(guò)多，傳熱效果下降 當(dāng)蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)時(shí)，必然會(huì)引起蒸發(fā)器傳熱效果下降。由于冷庫(kù)蒸發(fā)器的表面溫度大多**0℃，而庫(kù)房濕度相對(duì)較高，空氣中的水分較易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚，需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。 下面介紹兩種較簡(jiǎn)單的除霜方法： 1.停機(jī)融霜。

• 影響冷庫(kù)質(zhì)量的三個(gè)因素

  冷庫(kù)常見(jiàn)的問(wèn)題有很多，其中經(jīng)常說(shuō)到的就有三個(gè)，一是冷庫(kù)庫(kù)房容量問(wèn)題，二是冷庫(kù)保溫隔熱材料問(wèn)題，三是冷庫(kù)制冷系統(tǒng)選擇的問(wèn)題，下面來(lái)給大家詳細(xì)的解析一下。 影響冷庫(kù)質(zhì)量的三個(gè)因素： 1、冷庫(kù)庫(kù)房容量 冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的較高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝空隙等計(jì)算出來(lái)。確定容量之后，再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。

• 冷庫(kù)建設(shè)也需“量體裁衣”

  國(guó)外**制冷技術(shù)及新型保溫材料的引進(jìn)和應(yīng)用，讓中國(guó)冷庫(kù)建造有了很大突破。冷庫(kù)在投資建設(shè)時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)和條件綜合考慮初期投資成本和使用中的運(yùn)行成本，建設(shè)比較經(jīng)濟(jì)合理的冷庫(kù)。目前冷庫(kù)建筑的建造方式主要有三種形式：一是采用砌塊和鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)加保溫建造的土建冷庫(kù)；二是輕鋼結(jié)構(gòu)加裝配式冷庫(kù)形式；三是土建與鋼混結(jié)構(gòu)加裝配式冷庫(kù)形式。選用何種形式的冷庫(kù)，需要根據(jù)不同區(qū)域、地理環(huán)境、投資成本、運(yùn)行成本等因