烤全羊*流程中原大占烤全羊合作流程圖

時間：2015-09-14作者：鄭州大占餐飲管理咨詢有限公司瀏覽：16

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• 為什么要吃羊肉

  為什么要吃羊肉 羊肉，古稱之為羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉，它既能御風寒，又可補身體，深受人們歡迎。 1理由 羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，*消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果 2理由 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，