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詞條說明
加工過程 薯片蝦片的加工過程為:選料→清洗→去皮→切片→水洗(護色)→沸煮→晾曬→成形→成品。 制作方法 1.生產蝦片應首先制好蝦糜。小蝦通常是由凍蝦塊提供的。用碎冰機或類似的設備破碎凍蝦塊,然后將碎蝦體投入研磨機攪拌和研細。在這一乳化過程中,還可根據需要適當加水。 2.制成蝦片冷膏體。將基本原料在攪拌器里混合,制成軟膏體,然后放入攪和機(和面機)里反復揉和,直到十分均勻的冷膏體為止。 3.成型
山東隆美機械有限公司是一家專業生產油炸設備、鹵煮設備、果蔬清洗設備、烘干設備、殺菌設備、肉類深加工設備、真空揉滾設備等食品機械企業。加工銷售各類生產線、單機、輔助設備,也可根據客戶需要研制、改造各種食品機械,我們的宗旨是:價格低廉質量棒、送貨安裝速度快、售后服務有**。 1、全程油溫自動控制,溫度從0—300度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。2、采用**通用的全油工藝設計,和普通油炸鍋相比
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1、容油量:新型研發的設備容油量相對較小,避免了傳統油炸機中很大部分炸油的浪費,節省成本。 2、功率:設備容油量與功率是一致的,節省電量,降低使用成本。 3、安全保護:電加熱油炸機配有油溫保護:油溫**80℃,網帶架體不能提出,不允許排油,減少操作人員的失誤;線路保護:線路開關保護,防止加熱管干燒,避免起火現象。 4、自動滅火:電加熱油炸機配有自動滅火裝置,客戶自接二氧化碳管,防止起火。 5、P
山東隆美機械有限公司是一家專業生產油炸設備、鹵煮設備、果蔬清洗設備、烘干設備、殺菌設備、肉類深加工設備、真空揉滾設備等食品機械企業。加工銷售各類生產線、單機、輔助設備,也可根據客戶需要研制、改造各種食品機械,我們的宗旨是:價格低廉質量棒、送貨安裝速度快、售后服務有**。 堅果類油炸食品 (一)油炸花生米 大多為脫皮油炸,稱為“酒鬼花生”,油溫170℃~180℃,炸6~8分鐘,基本工藝為:浸泡→脫
公司名: 山東隆美機械有限公司
聯系人: 趙經理
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