學校食堂屠宰場如何選擇肉類水分測定儀

時間：2020-01-05

作者：深圳市芬析儀器制造有限公司

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“注水肉”克星CSY-R肉類水分測定儀10分鐘內測出肉類水分含量
近年來，隨著城鄉人民生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，通過在宰殺前向食道注水、宰殺后向動脈管注水，以及在出售前用注射器直接向肌肉注水等等惡劣手段，生產出大量“注水肉”，欺騙消費者，危害人們的身體健康。用什么方法能夠快速、準確地識別出“注水肉”呢？傳統的肉類水分檢測方法采用烘干失重法，這種測量方法雖然準確可靠，但耗時費電，不能滿足屠宰、
淄博張店區整治生豬肉市場秩序暫未發現有注水肉現象
淄博張店區整治生豬肉市場秩序暫未發現有注水肉現象，淄博晚報訊（記者相*）從昨天開始，張店區食品藥品監督管理局開始對轄區內7家農貿市場進行為期3天的突擊檢查。整治生豬肉市場秩序暫未發現有注水肉現象記者采訪中了解到，此次檢查主要以魯中蔬菜批發市場、海盛水產品批發市場為重點，嚴把生鮮肉類進貨和銷售關口。 ??? 據悉，張店區食品藥品監督管理局下發《關于開展農貿市場豬肉
香港一超市桂花魚檢出孔雀石綠
香港一超市桂花魚檢出孔雀石綠，根據大公報報道香港一超市桂花魚檢出孔雀石綠惠康超級市場一個桂花魚樣本，被食物安全中心抽驗發現含有食物禁用、可以致癌的孔雀石綠，食安中心正追查食物來源及分銷情況，考慮提出檢控。惠康超市稱已停售該批桂花魚，已購買的顧客如有疑問可辦理退換貨。一批由法國進口的冷凍NEUFCHATEL生奶芝士，歐盟通報可能受李斯特菌污染，進口商稱已通報供應的餐廳停止食用，并銷毀有關芝士。 &
肉類水分測定儀解決檢測難題注水肉危害健康
肉類水分測定儀解決檢測難題注水肉危害健康近段時間注水肉事件頻發，注水肉的制造者圖的是水充肉，多賺些銀兩，是沒有健康衛生的理念，注水肉實質對人體健康存在，相當危害，并非只是簡單的欺詐。除水之外，不法分子手段繁多；加入阿托品，擴張血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質凝固而保水；注入工業色素也會使肉品長時間呈現鮮紅色，但其物質會容易產生致癌病變。更