食物衛生安全知識，你懂嗎？

時間：2017-04-28作者：青島華德立機械有限公司瀏覽：149

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• 詞條

  詞條說明

• 你會不會習慣性地將餐館提供的消毒餐具逐個用開水涮一涮？

  下館子時，你會不會習慣性地將餐館提供的消毒餐具再逐個用開水涮一涮？ 出于對消毒餐具的不信任，這也成為很多市民餐前的“規定動作”。 餐消行業升級打造的*①個基地落戶，引進全國餐飲具消毒行業“1122”行業標準。 “原有的10家個體經營消毒餐具配送中心關停并轉為1家規范餐消企業，每一套餐具都要經過20道消毒工序，符合1122標準才能出廠。 ”餐飲具消毒行業協會表示，消費者使用前都可以看一下餐具上是否

• 【小貼士】金屬表面光亮，不被銹蝕

  為確保金屬表面光亮，不被銹蝕，我們建議： 1)必須經常對裝飾不銹鋼表面進行清潔擦洗，去除附著物，消除引發修飾的外界因素。 2) 海濱地區要使用316材質不銹鋼，316材質能抵抗海水腐蝕。 3) 市場上有些不銹鋼管化學成分不能符合相應國家標準，達不到304 材質要求。因此也會引起生銹，這就需要用戶認真選擇有信譽廠家的產品。

• 如果微帶磁了就不是304了嗎？

  不銹鋼就是不帶磁，不帶磁就是好不銹鋼嗎？如果微帶磁了就不是304了嗎？ 很多客戶到市場買不銹鋼，自身帶一塊小磁鐵，看貨時吸一下，認為吸不上的就是好不銹鋼。不帶磁就不會生銹了，其實這是一種錯誤的理解。不銹鋼帶不不帶磁是組織結構決定的，鋼水在凝固過程當中由于凝固的溫度不同會形成“鐵素體”“奧氏體”“馬氏體”等不同組織結構的不銹鋼，其中“鐵素體”“馬氏體”不銹鋼都是帶磁的。而“奧氏體”不銹鋼其綜合力學

• 好產品反而競爭不過低水平產品，整個行業產品將會落后!

  據不完全統計，目前行業內大約有1/4的企業存在低水平重復生產現象，大約有1000多家企業在低水平重復生產。 有關*認為，這些低水平機械產品對中國國內食品和包裝機械產品市場影響比較大。那些檔次比較高、技術含量大的機械產品由于成本較高，價格相對較貴，在市場上和那些低水平機械產品的低價位相比處于一定的劣勢，好產品反而競爭不過低水平產品，這樣的市場環境如果長期不能得到改善，將不利于整個行業產品的升級換