濃香型和醬香型到底有什么區別？

時間：2019-03-21

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

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詞條說明
什么是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串香酒
什么是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串香酒坤沙酒，捆沙酒又叫捆沙酒貨或坤籽酒，也就是常說的正宗的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的貴州茅臺鎮工藝進行生產的，采用當地產的糯高粱和小麥，生產周期長達一年，出酒率低，品質較好；其靈魂是“回沙”工藝，即1年生產、2次投料、9次蒸餾、8次發酵、7次取酒（也就是常說的12987生產工藝）；并經過三年以上的天藏、地藏、水藏、洞藏、窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，粉碎率
醬酒高中點端特點
高中低溫大曲特點比較高溫大曲，曲原料為小麥，熱曲**點溫度一般在60℃以上，適合高溫性微生物生長，為黃色曲，糖化力、發酵力均低，因此，用曲量大。曲塊有明顯的醬香味。適用于釀造典型的醬香型白酒。中溫大曲，制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥，熱曲**點溫度一般在50℃以上，適合多數中高溫性微生物生長，以黃色曲居多。糖化力、發酵力比低溫大曲低，曲香味濃，適用于釀造典型的濃香型白酒。
企業招待用酒，高端大氣上檔次
劉成坤，70后，來自廣州，從事建材行業多年，從一個畢業小白慢慢成為*的管理高層，在工作中經常需要策劃籌辦集團業務的商務會議。2018年，在籌辦集團合作伙伴峰會的期間，正苦惱不知準備什么紀念禮給與會的公司，偶然的機會看到了大福定制酒的廣告，覺得上門定制的模式很新穎，不僅節省時間而且*，了解過后便預約了客服溝通，因為是商務會議用酒，我們建議可以在瓶身印上公司LOGO、公司名字，彰顯企業的**品
白酒十二種香型，10個人喝，8個人區別不出來（一張圖帶你了解）
大家都知道，酒文化在我們國家從古至今都是非常神圣的，很多時候顯得非常莊重、神圣。那么在紛繁復雜的酒文化的演變中，酒又有不同的區分，那么按香型分類呢，大概是分為12種香型，下面就用一張圖詳細了解白酒的十二種香型：十二種香型白酒的仔細分類，口感區別怎么樣？代表性品牌有哪些（一）濃香型白酒代表品牌：瀘州老窖、江蘇洋河大曲、五糧液?？诟刑攸c：品濃香型白酒，一般是從甘爽的角度出發，其中特征主要表現為純、甜