醬酒都是純糧的嗎？純糧釀造的白酒到底好在哪里？

時間：2019-03-21

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
醬香型什么酒是性價比高的白酒
100元左右的白酒，有什么*的白酒？白酒市面上較多的還是濃香型，不過醬香型酒這幾年勢頭很猛，但擺上桌的還是濃香型常見一些。百元檔的口糧酒挺多的。不同地區的飲酒口味有所不同，就以不同香型來說吧。01濃香型瀘州老窖特曲、金劍南、雙溝珍寶坊君坊、雙溝青花系列、古井貢酒。洋河藍色經典不建議大家喝海之藍，性價比低，得天之藍起步，才能一喝。02醬香型**王子、習酒金質，金質這款酒常規標價略**預算，但京東
優質醬酒廠家：茅臺鎮大福酒廠（組織結構）
貴州茅臺鎮大福酒業有限公司坐落于中國**酒鎮、*的故鄉——茅臺鎮醬香酒原產地保護區內，與*同享得天*厚、**的土壤、氣候、水源和微生物群等自然資源條件。集團于2003年收購70年代的老賴茅酒廠作為**釀造車間發展而成。大福酒產地?? ?? ? ? ? ? ? ? ? ?
分支公司
大福酒業集團地處茅臺鎮，醬酒**產區，集團在廣州、長沙、西安、成都，分別在陜西省西安市以及周邊各個市都設有公司，歡迎各界相鄰酒友前去品鑒美酒，交流工作。集團自創辦以來，始終秉承著誠信贏天下，質量定乾坤的**理念。逐漸形成經營多元化、產業一體化、發展集團化的大格局，恪守古老坤沙釀酒技藝強大的研發團隊與雄厚的技術實力，多平臺、多渠道、多樣化的銷售方式推動大福酒業集團。大步邁向新篇章，
醬酒高中點端特點
高中低溫大曲特點比較高溫大曲，曲原料為小麥，熱曲**點溫度一般在60℃以上，適合高溫性微生物生長，為黃色曲，糖化力、發酵力均低，因此，用曲量大。曲塊有明顯的醬香味。適用于釀造典型的醬香型白酒。中溫大曲，制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥，熱曲**點溫度一般在50℃以上，適合多數中高溫性微生物生長，以黃色曲居多。糖化力、發酵力比低溫大曲低，曲香味濃，適用于釀造典型的濃香型白酒。