詞條
詞條說明
春盤始于晉代,初名五辛盤。五辛盤中盛有五種辛葷的蔬菜,如小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽等,是供人們?cè)诖喝帐秤煤蟀l(fā)五臟之氣用的。唐時(shí),春卷的內(nèi)容有了變化,春卷的內(nèi)容更趨精美。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。類似記載,毛陽鎮(zhèn),明代食譜《易牙遺意》中也有。到了清代,已出現(xiàn)春卷的名稱。漢崔寔《四民月令》:“立春日食生菜,取迎新之意。”唐岑參《送楊千趁歲赴汝南郡覲省便成婚》詩(shī):
?原料配方 標(biāo)準(zhǔn)粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 飴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工藝流程 配料→打糊→和面→切片→壓片→切條→過篩→炸制→掛漿(沾一層糖漿)→成品 制作方法 料選配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面團(tuán),上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和面機(jī)內(nèi),加入飴糖繼續(xù)攪拌直到均勻,最后加入其余的33.5公斤江米粉,攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)倒在操作案板
?春卷皮機(jī)機(jī)器特性:?1.烤輪采用特殊合金鋼材質(zhì),不變形.?2.噴漿嘴精密度高,春卷皮厚薄均勻. 3.采用微電腦溫控系統(tǒng),春卷皮軟硬度均勻.?4.機(jī)器符合歐洲ce安全標(biāo)準(zhǔn). 5.全自動(dòng)裁剪、疊放、整列春卷皮,省時(shí)省力.?6.機(jī)身采用不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn). 面皮寬度 450mm 春卷皮機(jī)機(jī)器特性: 1.全自動(dòng)裁剪、疊放、整列春卷皮,省時(shí)省力.
廠家直銷上漿裹粉機(jī)一機(jī)多用省時(shí)省力
上漿機(jī)能自動(dòng)完成產(chǎn)品的上漿(即裹面小型食品上漿機(jī)廣泛應(yīng)用于油炸食品的上漿(即裹面糊)工作,可與全自動(dòng)肉餅成型機(jī)、裹粉機(jī)配合使用,亦可單獨(dú)使用。可以對(duì)市場(chǎng)**行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、土豆餅、南瓜餅、魚排、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理,是快餐店,配送中心,食品工廠理想的上漿設(shè)備。整機(jī)選用不銹糊)過程,稀漿、濃漿均可。多用途,使用原材料廣,產(chǎn)品豐富;可以銜接上粉(屑)機(jī),成型機(jī),油炸機(jī)等設(shè)備;稀漿,濃漿均可使
聯(lián)系人: 姜杰
電 話: 15169491866
手 機(jī): 15169491866
微 信: 15169491866
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道鐵園路70號(hào)
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裹粉均勻設(shè)備 優(yōu)品丸子裹粉機(jī) 上漿裹粉成套設(shè)備
網(wǎng)帶式油炸機(jī) 廠家直銷食品油炸機(jī) 小麻花連續(xù)式油炸機(jī)
全自動(dòng)春卷皮機(jī)廠家 可定制卷餅機(jī) 春卷皮機(jī)器
上漿裹粉生產(chǎn)線自動(dòng)化操作 油炸線配套使用設(shè)備 廠家直銷設(shè)備
優(yōu)品多功能**環(huán)保油炸機(jī) 不銹鋼油炸機(jī) 廠家直銷油炸機(jī)
廠家直供產(chǎn)量大油炸機(jī) 優(yōu)品全自動(dòng)油炸機(jī) 省人工油炸機(jī)
魚塊浸漿機(jī) 自動(dòng)上漿裹粉機(jī) 上漿裹粉專業(yè)廠家
廠家直供粘粉裹粉設(shè)備 優(yōu)品制造食品級(jí)上漿裹粉設(shè)備
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電 話: 15169491866
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衛(wèi)生級(jí)不銹鋼雙聯(lián)切換管道過濾器
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