詞條
詞條說(shuō)明
【中國(guó)調(diào)味品展覽會(huì)】調(diào)味品歷史沿革
調(diào)味品歷史沿革按照我國(guó)調(diào)味品的歷史沿革,基本上可以分為以下三代:第一代、單味調(diào)味品,如:醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,其盛行時(shí)間最長(zhǎng),跨度數(shù)千年。第二代、高濃度及高效調(diào)味品,如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等,還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類(lèi)高效調(diào)味品從70年代流行至今。第三代、復(fù)合調(diào)味品。現(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚,進(jìn)入90年代才開(kāi)始
中國(guó)調(diào)味品展覽會(huì)展品范圍1,中餐定制復(fù)合調(diào)味料:中餐餐飲定制調(diào)料,固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,液態(tài)復(fù)合調(diào)味料,雞精調(diào)味料,雞粉調(diào)味料,牛肉粉調(diào)味料,排骨粉調(diào)味料,海鮮粉調(diào)味料,雞汁調(diào)味料,糟鹵等2,火鍋調(diào)料:火鍋底料,火鍋蘸料等3,醬菜醬料:豆醬,面醬,辣椒醬,番茄醬,芝麻醬,花生醬,蝦醬,芥末醬,各類(lèi)醬菜等4,常規(guī)調(diào)料:食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類(lèi)、豆豉、腐乳、魚(yú)露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味
食材原料版塊?肉類(lèi)食材?? 冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材;?水產(chǎn)食材?? 冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品;?禽類(lèi)食材?? 冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材;?速凍面點(diǎn)?? 湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類(lèi)、糕點(diǎn)等;?果蔬制品?? 冷凍
展商推薦|祝賀鄭州雪麥龍食品香料有限公司入駐良之隆·2021第九屆中國(guó)食材電商節(jié)調(diào)味品館·餐調(diào)家品牌專(zhuān)區(qū)
鄭州雪麥龍食品香料有限公司是一家專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)香料和食品用香精香料的科技型股份制企業(yè)。?公司成立于2006年6月,注冊(cè)資本2500萬(wàn)元,生產(chǎn)園區(qū)位于新鄭市中原食品工業(yè)園,這里東臨鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng),距鄭州市區(qū)26公里,是“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”,20萬(wàn)畝紅棗遍布周?chē)煌ê蛥^(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。?公司以“創(chuàng)新成就未來(lái)”為發(fā)展理念,采用超臨界CO ?萃取、亞臨界萃取、分子蒸餾等先進(jìn)的提取
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