詞條
詞條說明
一、口感不同醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優雅,空杯留香持久。鳳香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。二、生產工藝不同鳳香型白酒:制曲原料以小麥為主,有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃,制曲培養以翻為主。糖化力、發酵力較清香型大曲低,曲香味濃郁??刂茻崆旤c溫度較高,一般在50℃以上,個別者高達60℃以上,如全興大曲60℃,德山大曲60一6
一、存儲背后的文化九壇,初在選擇儲酒器物時,一方面從健康環保的角度深入尋找,另一方面,從文化藝術方面的角度深入考慮。在幾百種儲酒樣品中精準選擇位于千年陶鄉江蘇宜興的紫砂陶器,紫砂從宋朝開始作為紫砂器具制作的原料,一直深受到制陶工匠喜愛,紫砂器具在明清更是達到文化界追捧的巔峰,紫陶的文化底蘊在千年積累中水煎迸發。九壇,將前年老坑泥紫砂陶作為儲酒器具,更是將九壇為一件文化藝術品、收藏品、推向消費者面前
九壇酒館的桃花釀是有欺騙性的,粉紅透亮的液體讓唇齒卸下裝備,酒體里清清淡淡的桃子味道,他不是冷刀劃過你的口腔,沒有熱辣的清冽的刺激感,而是像液體的絲綢緩緩流入口中,順著喉管租后抵達胃里,帶來一絲輕柔的暖意。但是桃花里的桃子味道算不上純正,大概也是桃子不適合進行純釀的原因吧。青梅釀是店里飯醉菌最喜歡的,這里的青梅釀,釀造時間大約四個月左右,時間要是短了,就會微苦青澀,只有慢慢等待,從時間里錘煉出來的
白酒是我國世代相傳的酒精飲料,中國白酒最早以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經過發酵蒸餾而成。千百年來,人們不斷通過跟蹤研究和總結,對傳統釀造工藝進行了改進。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法各有特色,釀造工藝復雜多樣,酒的香氣特征和酒品風格也各有千秋。在此九秦壇還是想強調的是九秦壇酒延承前年傳統釀造工藝,九秦壇酒在選料過程中嚴格把關,入料前精心篩選優質高粱、小麥、大麥、豌豆等為原料,入料時每顆糧粒
公司名: 西安嵩博商貿有限公司
聯系人: 謝存鋒
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地 址: 陜西西安灞橋區港務大道9號陸港大廈2007室
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