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詞條說明
?八角,又稱八角茴香、大茴香、大料,為八角科八角屬植物八角茴香的果實。我國是八角的主產國,年產量占世界產量的80%以上,除滿足國內市場外,還出口美國、歐洲、日本、東南亞等國家和地區,一直是我國出口創匯的傳統產品之一。八角分布于福建、廣東、廣西、貴州、云南等省區。閩臺、福建、廣東、貴州、云南、浙江等省區均有栽培。其中,廣西壯族自治區藤縣八角產量為全縣**,為八角之鄉。我國八角的主產區還包
優質鹿茸烘干溫度控制的技巧 鹿茸片也叫茸片,鮮鹿茸含血較多,優質的干鹿茸講究外形美觀,茸內的血充均勻,規格飽滿,不破皮,如何做到這樣,加工鹿茸的方法格外重要,用冷凍干燥的方法加工鹿茸,較為流行。1.洗刷:鮮鹿茸用40攝氏度左右的百分之2的堿水洗刷茸表,除去污垢,油垢,血污等贓物,目的在于提高茸皮表面的通透性,便于脫水干燥。 2.封據口:將面粉均勻地撒在據口,用100W的電烙鐵封據口。 3.鹿茸冷凍
有些掛面*在烘干過程中*斷,有些不容易斷(玉米淀粉有幫助!),有些不能耐受溫度,溫度一高就*斷,如果用太陽曬的話,盛夏上午10點鐘的太陽就能把掛面曬斷。有些溫度可以高一些。有些掛面一定要大量的風量,否則中間的掛面就酸掉了! 我們個人的感覺掛面烘干工藝的主要矛盾不在于溫度,在于及時排濕。面條的烘干溫度不要太高,太高了反而*出現面條折斷。在有一定的風量,風力須足以攪動烘干房的熱空氣流動,使之
臘肉烘干機,烘干制作煙熏臘肉,環保節能型臘肉烘干設備,操作簡單使用方便 臘肉是中國腌肉的一種,主要流行于、和一帶,由于通常是在農歷的臘月進行腌制,所以稱作其臘肉。廣式臘肉以臘腩條**,是以豬的肋條肉為原料經腌制、烘干而成,具有選料嚴格、制作精細、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚等特點;臘肉,選用皮薄、肉嫩、體形適宜的豬為原料、經切條、配制輔料,腌漬、洗鹽、晾干和熏制而成;臘肉,是將豬肉切成5cm寬的條
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
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