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詞條說明
麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間,是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是濃縮液體。流動性良好,無異味,幾乎沒有甜度。溶解性能良好,有適度的粘度。吸濕性低,不易結團。有較好的載體作用,是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用
阿拉伯膠曾經是食品工業中用途廣及用量大的水溶膠,目前的全世界年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸 。 阿拉伯膠具有 良好的乳化特 性,特別適合于水包油型乳化體系 ,廣泛用于乳 化香精中作乳化穩定劑 ;它還具有良好的成膜特性 ;做為微膠 囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式,可以延 長風味品質并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體。 阿拉伯 膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結晶劑,防止晶
中文名稱:硅油英文名稱:Silicone oil中文:**硅油;硬泡硅油;勻泡劑;烷;硅油;二硅油;二甲烷;二甲硅油英文:Hard foam silicon (An even vesicant); Hard foam silicon; Methyl silicone oil ,PolydimethylsiloxaneCAS號:63148-62-9分子式:C6H??OSi
Sodium benzoate 又稱 :安息香酸。 CAS:532-32-1 產品規格:工業級、食品級 [分子式]:C7H5NaO2 [性狀]:白色顆粒或結晶性粉未。無氣味,有甜澀味。 [用途]:化學分析用試劑;用于醫藥工業和植物遺傳研究 又稱為安息香酸,故又稱安息香酸。在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發,有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;
公司名: 西安晉湘藥用輔料有限公司
聯系人: 王麗
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地 址: 陜西西安蓮湖區豐禾路西口
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