大米*

時間：2020-05-21

作者：黑龍江省塔頭溝米業(yè)有限公司

詞條
詞條說明
大米的小知識
中國是大米的生產(chǎn)大國，隨著這些年來種植技術的高速發(fā)展，中國的大米品牌和種類也變得非常之多，作為我們主食之一的大米，我們在挑選時要格外的注意，下面小編就來給大家普及一下關于大米的小知識，希望大家在選購大米時不再盲從。一、新米。新米就是當年新收割加工的大米，因為是新收割的，所以它的蛋白質(zhì)含量也就更高，吃起來有嚼勁，燜出的飯有一股濃郁的稻香，使人更有食欲；煮出的粥清香四溢色澤白透，有一種玉的感覺。所以
基礎知識
水分含量既是糧食一個主要品質(zhì)指標,又是影響糧食貯藏穩(wěn)定性的一個重要因素.糧食水分高而又不及時處理,在存放過程中就容易發(fā)熱、霉變.稻谷水分高,加工整品率低,品質(zhì)差.運輸或貯藏高水分糧也不經(jīng)濟.因此對高水分的糧食必須進行及時干燥.糧食干燥方法很多,主要是日光曝曬和機械烘干.日光曝曬的優(yōu)點是有場地和勞力的地方都可以搞,缺點是受自然條件限制,占用勞力多,而用機械烘干可以不受氣候條件限制,及時把糧食所含的高
泉塔精選生態(tài)米（珍珠米）
品牌：泉塔品名：精選生態(tài)米（珍珠米）凈含量：10kg生產(chǎn)日期：見封口處保質(zhì)期：12個月貯存條件：干燥、陰涼、通風處食用方法：煮粥：天然口感，什么都不加味道就很好。炒飯：原生態(tài)大米是炒飯的上等食材。壽司：軟糯絲滑，極品口感。
大米加盟
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養(yǎng)元素，且各種營養(yǎng)素十分均衡，所以是比較佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發(fā)展