詞條
詞條說(shuō)明
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??? 切片目前的配套設(shè)備要求切片厚度為5mm~1mm。適合于鮮芋切片的設(shè)備有離心式切片機(jī)、盤(pán)刀式切片機(jī),但近年來(lái)多使用往復(fù)切片機(jī)。鮮芋在料斗內(nèi)利用自身的重力壓在刀片上,靠刀片往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)而完成切片。該設(shè)備厚薄均勻,對(duì)不同大小和形狀的魔芋球莖的適應(yīng)性強(qiáng),允許使用削刃長(zhǎng)的刀片,易與干燥設(shè)備配套,效果良好。褐變和護(hù)色魔芋芋片加工過(guò)程很易發(fā)生褐變,使芋片變成深褐色或黑色,
? ? 【巴氏殺菌機(jī)原理】:殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。【設(shè)備用途】:鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶
???? 但事實(shí)上,它始終受到加工誤差的影響(如同心度、不圓度、傾斜度等),其密封效果不十分理想。這類閥的泄漏率通常為1-4,經(jīng)過(guò)精密的研磨可達(dá)1-6,只能達(dá)到較好的密封等級(jí)。球面密封:利用閥芯的球面轉(zhuǎn)動(dòng)與固定的閥座小錐面相切,它們之間為線接觸,這就比上述面對(duì)面密封的效果好。沃中閥門(mén)推出的全功能**輕型閥、球面密封蝶閥等就是采用這一思路來(lái)制作的,其泄漏率可達(dá)1
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??? ? ?PH復(fù)合電極和PH固態(tài)電極,如圖此電位差遵循能斯特公式:E=E+RT——1naH3O+nFE=59.16mv/25℃perpH式中R和F為常數(shù),n為化合價(jià),每種離子都有其固定的值。對(duì)于氫離子來(lái)講n=1。溫度“T”做為變量,在能斯特公式中起很大作用。隨著溫度的上升,電位值將隨之增大。對(duì)于每1℃的溫度變大,將引起電位.2mv/perpH
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