溫度計(jì)幫助你喝到健康的飲品

時(shí)間：2020-07-24作者：上海森垚工貿(mào)有限公司瀏覽：150

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• 讓釀酒溫度計(jì)控制發(fā)酵溫度

  釀酒是一個(gè)復(fù)雜的過程。實(shí)踐證明影響微生物生長的因素很多,常見的有溫度、pH、氧氣、攪拌等。那溫度對發(fā)酵有什么影響呢? 溫度是影響微生物生長和存活的主要環(huán)境因素之一。對發(fā)酵的影響很大。溫度對微生物生長發(fā)酵的影響具體表現(xiàn)在: 1、影響酶的活性。每種酶都有較適宜的酶促反應(yīng)溫度,溫度的變化影響著酶促反應(yīng)率,較終影響細(xì)胞物質(zhì)合成。 2、影響細(xì)胞質(zhì)膜的流動(dòng)性。溫度高細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)性大,有利于物質(zhì)的運(yùn)輸;溫度低細(xì)

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