一杯龍井茶，享悠然自得，小悟山茶業

時間：2021-04-28

作者：湖北小悟山茶業有限公司

詞條
詞條說明
小悟山茶業，一吻知茶香，一茶沁入心
綠茶一直被譽為國飲，現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份。綠茶是不發酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，安吉白茶綠茶，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶清湯綠葉，滋味收斂性強的特點。綠茶的沖泡，相比于烏龍茶，程序非常簡單，根據條索的緊結程度，應分為兩種，然而，無論使用何種方法，均需燙杯，以利茶葉色香
怎樣挑選優質的茶葉
不論向茶莊或茶農買茶葉，一般以茶葉名稱、分級、價格標示清楚，以“標準泡法”(三公克沖入150cc熱開水浸泡五或六分鐘)泡茶，以供顧客試飲的業者，比較貨真價實。茶葉品質好壞，雖多少摻有飲用者主觀的成份，但仍有一定的標準。茶葉干燥是否良好：以手輕握茶葉微感刺手，用姆指與食指輕捏會碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好，茶葉含水量在5%以下;如用力重捏茶葉不易碎，則是茶葉已受潮回軟，茶葉品質會受到影響。茶葉
小悟山茶業養眼養心，令人不忍品嘗
一般的龍井新茶在3月20號左右還要看當時的天氣采摘，龍井茶在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。這兩種茶的產量都不會很多，是難得的上品，又叫做頭茶。沖泡龍井茶葉千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，則會把茶葉滾壞，而且還會把龍井苦澀的味道一并沖泡出來，影響到茶葉的口感。綠茶
一杯龍井茶，享悠然自得，小悟山茶業
龍井茶根據采茶時間，清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，一向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，還有“早采一天是寶，晚采一天是草”的說法。通常情況下，原產地區域，采茶的時令、炒制工藝，決定了龍井茶的品質。品飲龍井茶，以玻璃杯為宜，投入適量茶葉，加入少許90~C左右開水，拿起玻璃杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展；再靜待二三分鐘，加入九分滿開水，稍后即可品飲；沖泡兩三泡