如何使用冷庫做到省電?

時間：2021-05-05

作者：江蘇太利得冷凍科技有限公司

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詞條說明
如何使用冷庫做到省電?
根據不同的食品分類和不同的貯藏期，確定相應的貯藏溫度值針對各類食品，特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細菌滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應較佳的貯藏溫度，如不**過半年的低溫貯藏，一般采用的貯藏溫度為-16~10℃ ；**過半年時間的貯藏，應采用≤-18℃ 的低溫；對于含脂肪量大的食品，如含脂肪較多的魚類，為防止低溫貯藏期脂肪的氧化，應采用**-18℃的貯藏溫度，較好為-18~-20℃ 的
這些冷庫知識，這些你知道嗎？
一、冷庫溫度的分類冷庫通常分為高溫、中低溫、低溫、**低溫四種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣。A、高溫冷庫高溫冷庫即是咱們說的冷低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或**凍住設備來完成對食物的凍住。D、**低溫冷庫**低溫冷庫，≤-３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業實驗、醫療等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。
冷庫安裝主要設備有哪些？
1、冷庫制冷系統冷凝器：制冷機組冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結合的冷卻方式。空氣冷卻的方式只是限于在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統。制冷設備，壓縮機（較關鍵的配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。制冷機組：蒸發器，中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并且適時蓄冷。一般情況下
冷庫的庫容計算
計算冷庫的噸位：（依據冷庫設計規范和冷庫庫容的相關國家標準計算）：冷藏間的內部容積×容積利用系數×食品單位重量＝冷庫噸位。第一步，計算冷庫內部實際可用與存放物品的空間：冷庫內部空間－庫房中需要留出的過道空間、內部設備占用的位置、內部空氣流通需要預留的空間；第二步，按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷庫可存放多少噸產品；500～1000 立方＝0.40；1