智慧食堂是如何建立校園食安“屏障”，為就餐保駕**的？

時(shí)間：2021-12-05作者：安徽速賣(mài)幫科技有限公司瀏覽：280

安徽速賣(mài)幫科技有限公司專(zhuān)注于菜品識(shí)別,餐盤(pán)識(shí)別,智慧食堂等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 視覺(jué)結(jié)算臺(tái)和芯片結(jié)算臺(tái)的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比

  視覺(jué)結(jié)算臺(tái)和芯片結(jié)算臺(tái)都是為了提高食堂結(jié)算效率而出現(xiàn)的智能設(shè)備，它們各有優(yōu)劣，具體如下： 一、視覺(jué)結(jié)算臺(tái)優(yōu)勢(shì)：1.?便捷高效。*對(duì)餐具進(jìn)行特殊處理，只需將餐盤(pán)放置在結(jié)算臺(tái)上，系統(tǒng)通過(guò)視覺(jué)識(shí)別技術(shù)能快速識(shí)別出菜品，大大縮短了結(jié)算時(shí)間；顧客*進(jìn)行額外操作，使用起來(lái)非常方便。 2.?適應(yīng)性強(qiáng)?？梢宰R(shí)別各種形狀、顏色和擺盤(pán)的菜品，對(duì)于不同食堂的多樣化菜品都能較好地適應(yīng)；即使菜品有部

• 高校智慧食堂打造“節(jié)約”新風(fēng)氣

  ? 近日，一則《反食品浪費(fèi)工作方案》通知，內(nèi)容要求規(guī)范高校智慧食堂建設(shè)，利用數(shù)智化技術(shù)減少原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、制作和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，并推進(jìn)建設(shè)智慧食堂試點(diǎn)工作。那么速賣(mài)幫科技是如何打造“節(jié)約”型智慧食堂的呢？????改變食堂經(jīng)營(yíng)行為管理???1. 自選式就餐? 智慧食堂自選餐模式，根據(jù)不同人群的飲食消費(fèi)

• 智能結(jié)算臺(tái)：智慧食堂收銀好幫手，秒結(jié)算，不排隊(duì)

  食堂智能結(jié)算臺(tái)是一種應(yīng)用于食堂場(chǎng)景的現(xiàn)代化設(shè)備，具有高效、準(zhǔn)確、便捷等諸多優(yōu)點(diǎn)。它通常采用了**的圖像識(shí)別技術(shù)和傳感器技術(shù)，能夠快速識(shí)別餐盤(pán)內(nèi)的菜品，并自動(dòng)計(jì)算價(jià)格。其工作原理大致如下：當(dāng)用餐者將裝有菜品的餐盤(pán)放置在結(jié)算臺(tái)上時(shí)，結(jié)算臺(tái)的攝像頭或傳感器會(huì)捕捉菜品的圖像或特征信息，然后通過(guò)與后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)中預(yù)先存儲(chǔ)的菜品信息進(jìn)行比對(duì)，識(shí)別出菜品的種類(lèi)和數(shù)量，并結(jié)合相應(yīng)的價(jià)格，迅速計(jì)算出總價(jià)。食堂智能結(jié)算臺(tái)

• AI餐盤(pán)識(shí)別的市場(chǎng)應(yīng)用價(jià)值

  AI餐盤(pán)識(shí)別有別于目前市面上的RFID芯片餐盤(pán)，*在餐具底部植入芯片，普通的密胺餐具即可使用，僅僅需要依靠一個(gè)攝像頭將采集的視頻流傳給識(shí)別算法服務(wù)就可在1秒之內(nèi)完成識(shí)別并計(jì)價(jià)，大大減少了餐具的采購(gòu)成本。 以500人餐廳為例，按1:4的比例配置，餐廳需要采購(gòu)至少2000個(gè)餐具，正常普通餐具價(jià)格均價(jià)在3元/個(gè)，而植入芯片的餐具價(jià)格則要比普通餐具價(jià)格高3倍左右，也就是意味著餐廳要額外付出近12萬(wàn)的餐