詞條
詞條說(shuō)明
?脂肪測(cè)定儀是現(xiàn)代糧油等農(nóng)產(chǎn)品、食品中常用的一種脂肪測(cè)定儀器。通過(guò)該脂肪測(cè)定儀,工作人員可以直觀的了解到的糧油等實(shí)驗(yàn)物料中粗脂肪的含量,從而采取更叫高效的方式進(jìn)行的油類、食品進(jìn)行加工工作。例如,使用脂肪測(cè)定儀對(duì)花生蒸煮加工過(guò)程中粗脂肪的變化規(guī)律研究。? ? 我們知道脂肪含量是衡量食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一,花生仁含粗脂肪約50% 左右,是榨油工業(yè)的重要原料之一。
目前市面上的凱氏定氮儀主要可以分為凱氏定氮玻璃裝置、半自動(dòng)定氮儀、自動(dòng)定氮儀和全自動(dòng)定氮儀這四種,其中凱氏定氮玻璃裝置價(jià)格較為,但是操作不,檢測(cè)范圍比較窄;半自動(dòng)定氮儀可自動(dòng)完成蒸餾,但需要手動(dòng)加部分試劑,因此在操作上沒(méi)有自動(dòng)定氮儀和全自動(dòng)定氮儀方便;半自動(dòng)定氮儀自動(dòng)加各種試劑,自動(dòng)完成蒸餾,但是操作的過(guò)程仍然需要人員監(jiān)督和參與適合對(duì)于操作要求沒(méi)那么高的企業(yè)和單位;全自動(dòng)定氮儀是這四類凱氏定氮
從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法是,用溶劑將固體長(zhǎng)期浸潤(rùn)而將所需要的物質(zhì)浸出來(lái),即長(zhǎng)期浸出法。此法花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng).溶劑用量大、效率不高。在實(shí)驗(yàn)室多采用脂肪提取器(索氏提取器)來(lái)提取、脂肪提取器,就是利用溶劑回流及虹吸原理,使固體物質(zhì)連續(xù)不斷地被純?nèi)軇┹腿。裙?jié)約溶利萃取效率又高。萃取前先將固體物質(zhì)研碎,以增加固液接觸的面積。然后將固體物質(zhì)放在濾紙?zhí)?內(nèi),置于提取器2中,提取器的下端勺盛有溶劑的圓底燒瓶
都是薄膜過(guò)濾法,集菌儀做無(wú)菌結(jié)果要求無(wú)菌,微生物限度的話是可以有菌的,集菌儀上面放反復(fù)使用培養(yǎng)器的話是可以做純化水微生物限度的。微生物限度檢測(cè)儀比較貴,集菌儀相對(duì)便宜,一萬(wàn)多就可以買到了。集菌儀的作用是檢驗(yàn)供試品是否含菌的儀器,配套集菌培養(yǎng)器使用。主要用于用無(wú)菌制劑的無(wú)菌,包括類及含有抑菌成份的藥品、大輸液、水針劑、滅菌器具、無(wú)菌用水等。集菌儀是集菌培養(yǎng)器的配套使用儀器,通過(guò)集菌儀的定向蠕動(dòng)加壓作
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